Монастыри и архиерейские дворы в документах XVI–XVIII веков

Рихтер высказал суждение о том, что голод свирепствовал не по всей России, многие регионы не пострадали, в том числе Казань, Астрахань, Устюг, Вятка[8 - Рихтер В. История медицины в России. М., 1814. Т. 1. С. 342, примеч. 1. Однако автор не привел источники, которые могли бы подтвердить это положение. Без критики тезис В. Рихтера повторен в книге: Васильев К.?Г., Сегал А.?Е. История эпидемий в России. С. 50.].

Основная задача проделанной нами работы – показать, как обеспечивали себя хлебом значительные по численности монашеские общины.

Сохранившиеся документы Кирилло-Белозерского монастыря за первую четверть XVII в. позволяют это сделать. О численности насельников и наличии хлебных запасов в монастыре можно судить по материалам, возникшим в стенах обители во время ревизии монастырского имущества, проведенной государевыми писцами накануне великого голода в июле 1601 г.[9 - О причинах и ходе ревизии имущества и строений государевыми писцами в июле 1601 г. см.: Дмитриева З.?В. Вытные и описные книги Кирилло-Белозерского монастыря XVI–XVII вв. СПб., 2003. С. 83–88.] Государеву комиссию принимал игумен Иоасаф, поставленный во главе Кириллова монастыря 26 января 1600 г.[10 - Никольский Н.?К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство до второй четверти XVII в. (1397–1625): Управление. Общинная и келейная жизнь. Богослужение. Т. 2 / Издание подготовили: З.?В. Дмитриева, Е.?В. Крушельницкая, Т.?И. Шаблова. СПб., 2006. С. 120.] Комиссия должна была произвести перепись строений и всего имущества, включая иконы, книги, церковную утварь, деньги, хлеб[11 - Термин «хлеб» заимствован нами из монастырской документации XVII в. как собирательное для всех видов зерна, муки и солода.] в житницах, скот и пр.[12 - Опись строений и имущества Кирилло-Белозерского монастыря 1601 г.: Комментированное издание / Составители З.?В. Дмитриева и М.?Н. Шаромазов. СПб., 1998 (далее – Опись 1601 г.).] Государевы писцы, опираясь на сведения, представленные монастырской администрацией, проверили наличие в обители продуктов потребления (зерна, муки, солода на квас, меда, рыбы и пр. ) и определили, сколько в следующем году понадобится продовольствия на всех насельников[13 - Смета доходов и расходов Кирилло-Белозерского монастыря, составленная в 1601 году // Никольский Н.?К. Кирилло-Белозерский монастырь и его устройство до второй четверти XVII в. (1397–1625): О средствах содержания монастыря. СПб., 1910. Т. 1. Вып. 2. Приложение. С. OLVII – OLXIV.