Природа, которая лечит: морские водоросли, грибы, чайный гриб

Кроме того, ее используют для приготовления различных блюд – супов, овощных пюре, засахаренных конфет.

Выделенные из красной морской водоросли каррагинаны способствуют выведению тяжелых металлов из организма, обладают антиязвенной и антилипидемической активностью. Различные типы каррагинанов могут быть использованы в медицинской практике для приготовления лекарственной таблеточной массы, как антиязвенные, иммуностимулирующие и противоопухолевые препараты и как антикоагулянты, а также при рентгеноскопии желудка, а в фармацевтической промышленности – при приготовление противоожоговых повязок, кремов, лосьонов, бальзамов.

Спирулина

В чем заключается феномен спирулины? Во всем мире учеными проводились изучения ее химического состава и биологического воздействия на организм животных и людей. С результатами этих исследований можно познакомиться благодаря трудам Хироши Накамуро (Япония), Кристофера Хилза и Роберта Хенрихсона (США).

Особенностью спирулины является сочетание в ее клетках свойств растительных и животных организмов.

Спирулина, как и все растения, существует на основе процессов фотосинтеза (усвоения энергии солнечного света, необходимого для последующих реакций биосинтеза). Спирулина, как и все водоросли, использует при фотосинтезе в качестве доноров электронов молекулы воды, (что и позволяет водорослям жить практически повсюду). В то же время биохимический состав клетки спирулины в определенной мере сходен с составом клеток животных. Именно соединение свойств растительных и животных организмов в клетках микроводоросли является одним из факторов, определяющих высокую биологическую ценность спирулины.

Биомасса спирулины содержит абсолютно все вещества, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Соединение в одном растении целого ряда особых веществ – биопротекторов, биокорректоров и биостимуляторов – практически не встречается в продуктах природного происхождения. Это обусловливает феноменальные свойства спирулины как продукта питания и лечебно-профилактического средства широкого спектра действия.

Синезеленые водоросли, к которым принадлежит спирулина, имеют клеточную стенку, состоящую из мукополимера – муреина, который легко переваривается пищеварительными соками человека, в отличие, например, от одноклеточной зеленой водоросли хлореллы, имеющей целлюлозную оболочку, разрушить которую может только микрофлора желудка жвачных животных.