Справочник свиновода

Выход свинины в среднем на свиноматку – 15–18 ц, расход кормовых единиц на 1 кг прироста откармливаемого молодняка – 4,0–4,5 к. ед.

В настоящее время лучшие свиноводческие хозяйства получают на 1 свиноматку в год от 1,8 до 2,3 опороса и от 16 до 22 поросят. Лучшие показатели по среднесуточному приросту в 2001 г. при откорме свиней имели ЗАО АФ "Волга" – 429 г, ЗАО "Кудашевское" – 410 г, СПК "Сталь" – 409 г.

В среднем по области экономические показатели развития свиноводства невысокие: на 1 свиноматку в 2001 г.

получено 1,3 опороса и 10,2 поросенка. Среднесуточный прирост составил 198 г, затраты кормов на 1 кг прироста равнялись 10,5 к. ед.

Совершенствование продуктивных качеств животных, увеличение многоплодия, повышение среднесуточных приростов свиней на откорме – главная задача, стоящая перед свиноводами области.

Характеристика пород свиней

Животные крупной белой породы составляют более 98 % всего поголовья свиней в Саратовской области. Она создана в результате многолетней работы советских селекционеров по совершенствованию качеств крупных белых свиней английского происхождения.

Свиньи этой породы хорошо приспособлены к нашим природным и хозяйственным условиям. Взрослые хряки весят 330–350 кг, свиноматки – 240–260 кг. Длина туловища у хряков 178–183 см, у свиноматок – 162–165 см, обхват груди соответственно 165–168 и 148–152 см. Многоплодие свиноматок – 10–12 поросят, молочность (масса гнезда поросят в 21-дневном возрасте) – 48–50 кг. Свиньи этой породы способны достигать живой массы 100 кг в возрасте 180 дней с затратами корма на 1 кг прироста 3,47 к. ед.

Крупная белая порода используется в качестве основной заводской породы в скрещивании с местными свиньями и широко используется в качестве матери некой породы при межпородном скрещивании. Чистопородным разведением крупных белых свиней в Саратовской области занимаются ЗАО АФ "Волга", СХА "Михайловское" Марксовского района и др.

Крупная черная порода выведена в Англии во второй половине XIX столетия скрещиванием местных длинноухих свиней с неаполитанскими и китайскими.

Животные этой породы имеют черную окраску, в Россию их завезли в 1949 г. В Саратовской области чистопородным разведением крупных черных свиней занимается племзавод "Сталь" Петровского района.

Взрослые хряки весят в среднем 290–300 кг, свиноматки – 210–220 кг; многоплодие свиноматок в среднем – 9,4 поросенка, масса гнезда при отъеме – 147 кг.