Сезонные заболевания. Осень

Не употреблять воду во время еды. Ее можно пить не раньше чем через 30 мин после окончания приема пищи. Выпивать 10–12 стаканов воды каждый день. Пить воду маленькими глотками, перемешивая ее со слюной, не пить «залпом».

Избегайте горячей, жареной и острой пищи. Исключить из меню следует такие приправы, как красный перец, уксус, возбуждающие специи, пряные, острые приправы. Не употреблять чай или кофе более 2 чашек в день, а лучше и вовсе от них отказаться. Не употреблять кока-колу и другие газированные напитки.

Не следует, проснувшись утром, пить в постели чай или воду. Ограничить употребление полуфабрикатов, готовых продуктов длительного хранения (чипсы, шоколадные батончики). Невегетарианцам разрешается употреблять рыбу и печень, но временно запрещается есть мясо. При различных нарушениях функций пищеварения следует составить свой рацион с учетом приведенных рекомендаций. Такой вариант приема пищи вполне приемлем, но при выраженном обострении следует его видоизменить и согласовать с рекомендациями, данными в диетотерапии (см. выше). Это обосновано тем, что в приведенном ниже меню преобладает клетчатка, возрастает нагрузка на желудочно-кишечный аппарат.

Завтрак (7–8 ч).

1. Апельсиновый или любой другой фруктовый сок – 1 чашка, можно и сладкий апельсин.

2. Свежее яблоко или другие свежие фрукты (кроме манго).

3. Проросшие зерна – 1/4 чашки.

4. Пшеничный хлеб с зелеными овощами (или пшеничная лепешка, или овсяная каша, или кукурузные хлопья с молоком и медом).

5. Сыр – 1 ломтик.

6. Яйцо(вареное или в виде яичницы) – 1 шт.

7. Чай, кофе, какао – 1 чашка.

Второй завтрак (12–14 ч).

1. Салат из помидоров, огурцов, редиса, салата-латука, моркови, других овощей с солью, перцем, соком лимона или салатной приправой – 1 чашка.

2. Овощной суп – 1 чашка.

3. Рис или пшеничный хлеб.

4. Стручковые овощи.

5. Сак (листья огородных растений).

6. Зеленые овощи (любые свежие).

Полдник (15–16 ч).

1. Свежие фрукты.

2. Крекеры, галеты или другое несладкое печенье.

3. Сыр – 1 ломтик.

4. Чай, кофе, какао – 1 чашка.

Обед (19–21 ч).

1. Салат – 1 чашка.

2. Овощной суп – 1 чашка.

3. Пшеничный хлеб.

4. Стручковые овощи.

5. Сак (листья огородных растений).

6. Зеленые овощи (любые свежие овощи).

7. Рыба или печень.