Страусиная ферма

– На том лугу кроме наших коз ещё птицы диковинные пасутся. Я таких никогда не видала. Крылья есть, а не летают.

– Куры что ли, у них тоже крылья есть, а не летают.

– Ну, кур-то я бы узнала. У этих длинные ноги и длинные шеи, и бегают быстро. Вот я думаю, что их Нюрка и испугалась.

– Не морочь ты мне голову. По-твоему выходит, что и коза видит что-то… Тебе может и поверила бы… но чтоб коза грезила… Спи ты. Ночью не спишь, днём досыпаешь и видишь сны.

– Да не сны это, бабушка.

Всё течёт, всё меняется

Сергей постоянно куда-то уезжал.

– По делам, – обычно говорил он. Мы не расспрашивали. Мало ли какие у него дела. Захочет, расскажет сам. Как-то вечером он спросил меня:

– А что ты знаешь о страусах?

Я задумался и ответил:

– Знаю, что не летают, хоть и с крыльями, бегают быстро, несут огромные яйца и зарывают голову в песок. У нас не живут.

– Я тут столько о них узнал… даже на страусиной ферме побывал. А знаешь, чем они питаются?

Я пожал плечами.

– Не представляю, может, пасутся, как козы…

– Я тоже не знал, а теперь знаю.

Они всеядны. В природе питаются семенами, кореньями, ветками с кустов, мелкими насекомыми и рептилиями. А вот на ферме нужны корма… Мне надо всё узнать и просчитать. А голову они в песок не прячут… ошибочно так считали. Просто самка роет яму для кладки яиц.

– Я смотрю, ты в теме…

– А как по-другому… Чтобы открыть ферму нужны не только деньги, а и знания.

– Значит, будешь продавать страусиные яйца?..

– И их тоже, но основное направление мясное.

Страусята очень быстро набирают массу. Я тут узнавал цены. Четыре доллара стоит один килограмм тушки, а килограмм филе примерно двенадцать долларов. Вообще производство безотходное, используется всё. Скорлупа яиц, как фарфор, но лёгкая, её используют для сувениров, как и перья. Даже кожу выделывают. Кстати, пустое яйцо стоит пять долларов. Надо очень хорошо всё продумать прежде, чем купить страусов: где брать комбикорма, сколько они съедают в сутки… Этим я сейчас и займусь.

Сергей сел за стол, достал тетрадку, включил калькулятор на телефоне и погрузился в расчёты.

Я достал сотовый и набрал Сашу.

– Привет.

– Здорово.

– Как завтра, подвезёшь с утра?

– Нет. Не смогу. В другое место еду.

– У тебя что, район доставки поменялся? На той неделе не мог, на этой…

– Да, вроде этого что-то…

– Ну, тогда я тебе больше звонить не буду. Пока.

– Постой, Ваня. Я тебе сам позвоню, если что-то изменится. Лады?..