Диета при подагре: Путь к легкости и здоровью

Тем временем натрите огурец и отожмите лишнюю воду. Добавьте йогурт, тертый огурец и мяту, чтобы приготовить цацики.

3. Срежьте верхушки питты с самой длинной стороны. Выложите слоями курицу, помидоры и красный перец. Если едите сразу, добавьте цацики. Если вы забираете цацики, храните их в отдельном контейнере и добавляйте перед едой, чтобы питта не размокла.

День 7: воскресенье

Завтрак: Блюзовая каша на завтрак.

Обед: марокканский суп из нута.

Калории – 408

Белок – 15 г

Углеводы – 63 г

Жир – 11г

Время подготовки + время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты (на 2 человека)

1 столовая ложка оливкового масла

? средней луковицы, нарезанной

1 палочка сельдерея, нарезанная

1 чайная ложка молотого тмина

1 ? стакана (300 мл) горячего овощного бульона

1 банка (200 г) нарезанных помидоров

1 банка (200 г) нута, промытого и осушенного

? стакана (50 г) замороженной фасоли

цедра и сок ? лимона

кинза (кориандр) и хлеб для подачи

Инструкция

1.

 Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте тмин и жарьте еще минуту.

2.Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте фасоль и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.

Ужин: острый средиземноморский салат из свеклы.

Калории – 548

Белок – 23 г

Углеводы – 58 г

Жир – 20г

Время подготовки + время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты (на 2 человека)

8 сырых молодых свекл или 4 средних, очищенных

? столовой ложки сумаха

? столовой ложки молотого тмина

Банка (400 г) нута, слить воду и промыть

2 столовые ложки оливкового масла

Цедра и сок ? лимона

? стакана (200 г) греческого йогурта

1 столовая ложка пасты харисса

1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили

листья мяты, нарезанные, для подачи

Инструкция

1.

 Нагрейте духовку до 220C. Свеклу разрезать пополам или на четверть в зависимости от размера. Смешайте специи вместе. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Посолите и посыпьте специями. Еще раз перемешайте. Запекать 30 минут.

2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру и сок лимона с йогуртом. Перемешайте хариссу и выложите в миску. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.