Уборка 2.0 – Основные понятия и технологии

Уборка 2.0 – Основные понятия и технологии

Сергей Викторович Москаленко

Данное пособие предназначено для сотрудников: продающих компаний (менеджеров, технологов, инженеров и т.д.), клининговых компаний (технологов, менеджеров, бригадиров и т.д.), персонала отелей (хаускиперы, супервайзеры, горничные и т.д.), а также других лиц, принимающих участие в поддержании чистоты на объекте.

Основные понятия

Услуги уборки осуществляются на основании разовых или долгосрочных договоров между исполнителем услуг (поставщиком услуг) и потребителем услуг.

Прием заказа на услуги уборки осуществляется на основании примерного перечня услуг уборки, и оформляют в виде приложения к договору на оказание услуг уборки.

В приложении следует подробно отразить все виды технологических процессов уборки, которые применяют на конкретном объекте, их периодичность, и установить временные интервалы, в которые оказывают клининговые услуги (образец в приложении №1):

Площадь, подлежащая уборке

График работ

Основная уборка: с ___:___ до ___:___ , _____ дней в неделю

Поддерживающая уборка: с ___:___ до ___:___ , _____ дней в неделю

Перечень работ

(перечисляются помещения, поверхности и т.

п., технологические процессы уборки которых аналогичны)

Ежедневно: (периодичность услуг по уборке)

Еженедельно:

1 раз в месяц / 2 раза в год / 1 раз в год:

…

Технологическая карта

Процессы ежедневной уборки осуществляют на основании технологических карт или инструкций по каждому рабочему месту.

Технологическая карта – это технический документ, регламентирующий пошаговую последовательность технологических операций процесса профессиональной уборки и условия их проведения на конкретном рабочем месте или участке работ.

Объект: ________________________________________

Рабочее место №__ Смена – ___ – ___ Дата – __.__.____

ВАЖНО! Технологическая карта подписывается менеджером или другим ответственным лицом и утверждается руководителем организации.

Виды уборки

Согласно ГОСТ Р51870-2014 «Услуги профессиональной уборки – клининговые услуги.