На нашем сайте вы можете читать онлайн «Настольная книга начинающего грибника». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Хобби, досуг, Хобби / увлечения. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Настольная книга начинающего грибника
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
13 ноября 2023
Краткое содержание книги Настольная книга начинающего грибника, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Настольная книга начинающего грибника. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Михаил Вишневский) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.
Для самого широкого круга читателей.
Настольная книга начинающего грибника читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Настольная книга начинающего грибника без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Рвоту согласно современным представлениям о грибных отравлениях вызывать не следует. Употребление алкоголя категорически исключено, так как он повышает растворимость ядов. После оказания первой помощи нужно немедленно вызвать врача и обязательно сообщить ему, что больной ел грибы.
Практическая часть
Белый гриб и прочие губчатые и трубчатые
Если забыть о рыжике, шампиньоне и трюфеле, то трубчатые грибы – самые грибные из всех грибов. Одуряющий аромат сушеного белого, крепкая хрустящая мякоть маринованного подосиновика, восхитительный соленый масленок, роняющий тягучие благородные сопли… Песнь песней, короче говоря.
Тут будет реклама 1
Никакие другие грибы не собираются грибниками с таким удовольствием; редко за кем идут в лес так же специально. Только трубчатые грибы продаются на рынке и на трассе (ну разве что по весне еще сморчки и строчки, но масштабы несопоставимы). Они – чемпионы по урожайности, по длительности плодоношения, по питательности, полезности и усвояемости. Среди внушительного их количества есть лишь 3 несъедобных вида и только один смертельно ядовитый.Тут будет реклама 2
У всякого классического трубчатого гриба есть шляпка, ножка и трубочки с порами-дырочками на нижней стороне шляпки (их еще называют губкой). Этим он отличается от твердых трубчатых копыто- или веерообразных трутовиков (у них есть поры, но нет ножки, к тому же они еще и на деревьях растут) и от шляпочных пластинчатых грибов (у них есть ножка и шляпка, но на нижней стороне шляпки не трубочки, а полоски-пластинки).
К трубчатым грибам относятся краснокнижные гиропоры (каштановый гриб и синяк), белые грибы, дубовики, моховики, польский гриб и полубелый гриб, подберезовики, подосиновики, перечный гриб, маслята, козляк, шишкогриб и горчак (желчный гриб).
Тут будет реклама 3
Все трубчатые грибы – лесные виды, все образуют микоризу (вступают в симбиоз) с лиственными и хвойными деревьями.
В любом правиле бывают исключения. Поэтому между трубчатых шляпочных грибов встречаются грибы, у которых вместо трубочек – пластинки. Это ложные лисички, свинушки и мокрухи.
Тут будет реклама 4
Почему это так, вы можете узнать в приложении, в главе «Околонаучный мини-ликбез». Кроме того, есть родственники белого гриба (так называемые корневцы, с. 5), которые «ушли» жить под землю, приняв внешний вид, очень напоминающий трюфель. Они упомянуты в главе «Живущие под землей».
Белые грибы, дубовики и моховики
Большой и вкусный род Белый гриб объединяет собственно белые грибы (к ним относятся и настоящие дубовики) и моховики.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Настольная книга начинающего грибника, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Михаил Вишневский! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
