Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены

В России бейгл не найти, поэтому будем готовить на бублике – вкус получится один в один! Сэндвич, который мы сейчас с вами приготовим, в 2016 году стал самым популярным сэндвичем Нью-Йорка и третьим по популярности во всей Америке.

Ингредиенты:

2 бублика

100 г мягкого сыра «Филадельфия» (или аналогичного)

пара столовых ложек мелко нарезанного зеленого лука

4 ломтика лосося или семги (можно брать как малосольную, так и подкопченную рыбку)

Бублик разрезаем на два диска, каждый из них обжариваем (подсушиваем) плоской стороной на сухой сковороде.

Сыр смешиваем с зеленым луком, лосось нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем сырной смесью половинку бублика, выкладываем на нее рыбку и пришлепываем второй половинкой. Ее можно также смазать соусом или оставить сухой – по желанию.

Сладковатый вкус сдобного бублика, кислинка сыра и солоноватость рыбы придают сэндвичу очень пикантный вкус. Сэндвич традиционно запивают или колой (если это перекус в офисе), или горячим сладким черным чаем с лимоном (если готовят его дома или заказывают в кафе).

Турецкий донер-кебаб

ВАШ МУЖ ОБОЖАЕТ ШАУРМУ?

НЕ УДИВИТЕЛЬНО!

ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО.

Но если вы хотите отучить супруга покупать шаурму неизвестно где, приучите его к домашнему угощению, тем более что готовить вы будете не лайт-версию, а знаменитый турецкий донер-кебаб, который и стал прообразом уличного фастфуда, покорив и Европу, и Россию.

Ингредиенты:

немного сливочного масла

500 г филе куриных грудок

1 луковица

пара щепоток смеси восточных трав и специй (можно взять смесь для плова, для кебаба, хмели-сунели или на ваш выбор)

соль по вкусу

4 столовые ложки томатной пасты

1 чайная ложка сахара

4 зубчика чеснока

6 столовых ложек воды

2 огурца

2 свежих помидора

горсть нашинкованной белокочанной капусты

2 питы или 2 лаваша

3 столовые ложки натурального йогурта или сметаны

Готовить будем параллельно на двух сковородах.

Кладем на каждую по кусочку сливочного масла. На одной сковороде обжариваем нарезанную соломкой курицу, а после того, как мясо побелеет, продолжаем обжаривать его с нарезанным мелко луком и специями до готовности. Солим в самом конце.

На второй сковороде обжариваем томатную пасту с сахаром, толченым чесноком и небольшим количеством соли, а когда она станет пахнуть ярко и сильно, дотушиваем ее с водой еще минут пять.

Конец ознакомительного фрагмента.