Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих

По продуктивным качествам данные породы отличаются и от кур-несушек, и от кур мясной направленности, вбирая в себя все лучшее, что есть у однопрофильных пород.

Если сравнивать мясо-яичные породы с курами, например, мясного профиля, то проявятся существенные физиологические и морфологические различия.

Наиболее известными породами кур мясо-яичного направления являются род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, австралорп, а также отечественные московские черные, кучинские юбилейные, первомайские, загорские, юрловские и полтавские глинистые.

Выгоды содержания кур мясо-яичной направленности:

? они практически ничем не уступают мясным по объему живой массы и скорости ее прироста. Средний вес мясо-яичной курицы составляет 2,5–3,2 кг, а петуха – 3–3,5 кг;

? их мясо по вкусовым качествам не уступает мясным продуктам однопрофильных мясных кур, но гораздо вкуснее мяса кур яичного направления;

? у мясо-яичных кур спокойный нрав, поэтому для их содержания не требуется строить высоких ограждений при применении выгульной системы.

Кроме того, птицы практически не подвержены стрессовым влияниям, которые могут негативно сказаться на яйценосной способности.

? средняя мясо-яичная курица в год приносит около 180 яиц. Отдельные породы могут производить ежегодно до 220 яиц. При правильном кормлении и уходе может наблюдаться прирост яйценоскости на 20 %;

? у них великолепно развит материнский инстинкт. Именно из мясо-яичных кур получаются самые хорошие наседки;

? куры мясо-яичного направления неприхотливы к корму;

? птицы отличаются хорошей жизнестойкостью и выносливостью, повышенной жизнеспособностью потомства, более выраженной приспособляемостью к различным условиям проживания.

Устойчивость к болезням у них тоже намного выше, чем у кроссов различных однопрофильных пород.

Небольшим минусом становится то, что активная яйцекладка начинается у мясо-яичных кур обычно не в 5-месячном возрасте, как у кур-несушек, а на месяц позже, примерно на 170–180 сутки.

Яйца средние, массой не более 60 г, практически всегда с пигментированной скорлупой, оттенки которой колеблются от светло-бежевого до темно-коричневого.

Условия кормления кур мясо-яичного направления отличаются от аналогичных для кур других типов продуктивности: они потребляют больше корма для производства единицы продукции, чем куры яичного направления, но при этом им требуется меньше комбикорма, чем курам мясного направления.