Путеводитель стройности. Дневник питания

На первом этапах похудания это, преимущественно, вода, а затем, в основном, мышцы. Теряя мышечную массу, человек лишается возможности сжечь лишние калории.

Диеты, направленные на быстрое похудание, работают над количеством за счёт качества и ведут к потере чего угодно, но только не жира. Это и есть основная причина того, что люди, сбросившие лишний вес, ещё быстрее его набирают.

Лучше всего, если не менее ? от потерянного веса составляет жировая ткань и не более ? – «тощая масса тела».

Но таких результатов можно достичь, только придерживаясь медленной равномерной программы по коррекции веса, которая строится на задаче избавления от жировой массы.

Избыточный вес и ожирение

«From homo obese to homo sapiens?»

«От человека тучного к человеку разумному?»

Индивидуальные диетологические методы работы в амбулаторной практике. Авторская программа диетолога, кандидата медицинских наук Александры Швец.

Эпидемиология (распространенность) избыточного веса

Наверное, ни одна другая медицинская тема не вызывает столько разногласий и бурных обсуждений среди учёных и обывателей, как вопрос: «Как похудеть»? И это неспроста – учёные всех стран бьют тревогу: ожирение, по данным медицинских исследований, становится мировой эпидемией.

Возникает резонный вопрос: «Ожирение – это естественная эволюция человека»? «From homo sapiens to homo obese – от человека разумного к человеку тучному?»

Если бы ожирение было только косметологической и эстетической проблемой, то все не так печально.

Однако оно приводит к многочисленным медицинским, психологическим и социальным проблемам.

Осложнения ожирения многочисленны и разнообразны. Это серьезные соматические заболевания – сахарный диабет, гипертоническая болезнь, варикозное расширение вен, патология суставов, бесплодие и многие другие. Кроме того, необходимо помнить и о тех глубинных психологических проблемах человека, который мучительно и зачастую безрезультатно борется с лишним весом.

Опыт диетологического консультирования показывает, что в качестве основного диагноза ожирение фигурирует редко. Обычно кардиологи, гинекологи, неврологи, терапевты, консультирующие тучного пациента с гипертонической болезнью, бесплодием, остеохондрозом, устно ограничиваются фразой: «Вам бы неплохо похудеть».