Куры яичных и мясных пород. Руководство для начинающих фермеров по содержанию и уходу

Основной цвет оперения у нее палевый, вне зависимости от пола особи.

Брама

Все виды кур породы брама имеют примерно одинаковые физиолого-морфологические признаки. Самки весят примерно 3,5 кг, а петухи могут по живой массе доходить до 4,5 кг.

Куры породы брама дружелюбные и спокойные, они идеально подходят для домашнего содержания и выставок.

Продуктивность

Среднестатистическая курица-брама в год приносит около 120 яиц, средняя масса которых не превышает 60 г. Скорлупа у них твердая, кремового оттенка.

Куры брама поздно созревают и начинают активную яйцекладку примерно в полугодовалом возрасте.

Даже зимой они не снижают темпов несения яиц.

Мясо вкусное, но волокнистое. В основном его используют для приготовления первых и вторых блюд, оно подходит для варки, тушения и запекания.

Условия содержания

Отличительная особенность породы – неприхотливость к климату, благодаря чему куры прекрасно себя чувствуют даже в сырых и холодных районах. Именно поэтому у брама весьма плотное оперение.

Птиц можно содержать в небольшом курятнике, они нуждаются в выгуле и полноценном питании.

Корниш

Внешний вид и характер

Куры этой породы ведут родословную от английских бойцовых и местных малайских кур. Они обладают исключительно мясными качествами.

Порода корниш не была широко распространена до середины ХХ в. из-за низкой яйценоскости. При огромных размерах самих особей яйца они несли мелкие, цыплята плохо выводились и довольно медленно оперялись.

Половое созревание также отодвигалось примерно на 30–32 неделю, из-за чего породу было нерентабельно использовать в промышленных объемах. Но в результате селекционного отбора порода корниш была усовершенствована, и сейчас на ее основе выводят многочисленные кроссы и линии.

Корниши – это крепкие куры, имеющие сердцевидную форму туловища, короткие, толстые голени, средние крылья, прижатые к туловищу, мощные бедра, широкую и мускулистую грудь, короткий и сильный клюв.

Птицы породы корниш могут быть белой окраски (это ответвление называют корнуэльская белая), но также черной, желтой и коричневой двухкаемчатой (самая распространенная расцветка).

Как и все мясные породы кур, корнуэльская порода обладает спокойным нравом, птицы тяжелые, малоподвижные. Вес взрослого петуха может доходить до 4,8 кг, а живая масса кур составляет примерно 3–3,6 кг. К 2-месячному возрасту курочки могут весить почти 1,5 кг, а петушки – вырасти до 2 кг.