Физиология почек глазами физика

Молекулы воды в живых клетках, заключены в очень небольших полостях и вследствие чего структура воды в таких объёмах сильно отличается от чистой воды. Содержание воды в самих мембранах (оболочках клетки), составляет до 50%. Поступление воды в клетку обусловлено энергетическими механизмами клетки за счёт поглощения воды коллоидами протоплазмы и оболочек клеток. Механизм закачки молекул воды в живую клетку, происходит за счёт электро-осмоса то есть из-за возникновения двойного электрического поля на разных сторонах мембраны.

Процесс транспорта воды в клетку, должен рассматриваться как процесс, связанный с затратой энергии (натри-калиевый насос). Сохранение внутриклеточной воды имеет определяющее значение для метаболизма и самой жизни клетки. В период активной жизнедеятельности у многих организмов, даже частичная потеря внутриклеточной воды ведёт к серьёзным нарушениям жизненных функций. Когда в онтогенезе наблюдается естественное снижение воды в органах и тканей, это, как правило, сопровождается заметным ослаблением жизнедеятельности организма, внешне напоминающее преждевременное старение. Это следует в первую очередь отнести к функциям жизненно важных органов, таких как мозг, печень, почки, сердце. Вода в клетках не свободна (как в аквариуме), а жестко связана с белками, РНК, ДНК, полисахаридами. Например, поглощение воды сухими полимерами (белками), сопровождается выделением тепла. Причём 1 грамм связанной воды выделяет 80 калорий тепла, то есть близок с тепловым эффектом, который проявляется при превращении жидкой воды в лёд (фазовый переход). Процесс таяния льда, напротив связан с поглощением такого же количества тепла (80 калорий), что сопровождается с резким появлением сильного холода вокруг (здесь количество тепла выражено в малых калориях/грамм вещества). Многие инженеры, далёкие от теплофизики, не понимают, почему трубы в подвалах домов, обычно перемерзают именно тогда, когда на улице весна? Между тем, девушка торгующая «мороженным», прекрасно знает, что если посыпать лёд, окружающий гильзу с жидким мороженным солью, то это вкусное лакомство мгновенно замерзает. Быстро тающий от соли лёд, моментально выделяет огромное количество холода (80 Ккал/ кг). Это огромное количества тепла (холода), которого достаточно для нагрева 1 литра воды от температуры 0 градусов до +80 градусов Цельсия.