Питание и фитотерапия в период менопаузы

Пища и напитки должны быть не очень горячими.

Несмотря на полезность растительных масел и рыбьего жира, употреблять их так же нужно в ограниченных количествах. Готовить блюда лучше на пару, запекать в духовке или в отваренном виде и постараться полностью исключить жареные продукты. Такие способы приготовления пищи так же помогут вам сохранить свой вес и предотвратят развитие ожирения.

Из мясных продуктов нужно отдавать предпочтение нежирной говядине, кролику (срезать весь жир) и нежирной птице – курице, индейке, куропатке (снимать кожу перед приготовлением).

Сократить потребление субпродуктов (сердце, печень, почки и др.), готовить их не чаще 2 раз в месяц. Как можно меньше употреблять сосисок, колбас и копченостей.

Яиц разрешается съедать 1 штуку в неделю (включая те яйца, которые добавлены в блюда: сырники, омлет, салат и т.п.) и допускается иногда дополнительно употреблять белковый омлет.

Обязательно включайте в свой рацион питания молоко, кисломолочные продукты, творог и сыр (содержат, необходимые для организма белок и кальций), но с небольшим содержанием жира.

Соленые молочные продукты (брынза и сыр сулугуни), а также плавленый сыр нужно исключить из своего рациона питания.

Очень полезно включать в свое меню морепродукты.

Нужно ограничить (но не исключать полностью): хлеб, макаронные изделия и картофель, но блюда из макарон и картофеля готовить на пару или в духовке и без жира. Для улучшения перистальтики кишечника хлеб лучше брать с отрубями.

Кроме того, отруби являются хорошим источником витаминов группы В.

Ежедневно нужно съедать по 100 г ядер различных орехов, их которых для пожилых людей наиболее полезны фисташки, грецкие орехи и миндаль (содержат специфические противосклеротические вещества), а также горсточку семечек подсолнечника.

Необходимо приучить себя как можно меньше солить пищу, так как потребление большого количества соли может спровоцировать развитие гипертонической болезни.

Постарайтесь заменить соль различными пряно-ароматическими травками.

Огромное значение для человека в пожилом возрасте имеет достаточное количество различных витаминов в пище, особенно велика потребность в этот период в витаминах С, А, группы В и Е. Летом эти витамины нужно получать за счет включения в рацион питания различных фруктов, ягод, овощей и трав, а зимой принимать комплекс витаминов с микроэлементами.