Диета при сахарном диабете 2-го типа

Есть несколько лучших вариантов крахмалистых продуктов, которые медленнее влияют на уровень глюкозы в крови. Это продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как цельно зерновой хлеб, макароны из цельной пшеницы и басмати, коричневый или дикий рис. В них также больше клетчатки, что помогает поддерживать хорошую работу пищеварительной системы. Поэтому, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, сначала сократите потребление таких продуктов, как белый хлеб, макароны и рис.

Преимущества

Клетчатка помогает сохранить пищеварительную систему здоровой

Некоторые влияют на уровень сахара в крови медленнее.

Цельно зерновые продукты помогают защитить ваше сердце

Как часто?

Старайтесь есть немного крахмалистой пищи каждый день.

Примеры того, что попробовать

два ломтика мульти зернового тоста с небольшим количеством намазки и мармитом или арахисовым маслом

коричневый рис, макароны или лапша в ризотто, салатах или жарком

запеченный сладкий картофель с кожурой – добавьте начинку, например творог или фасоль.

вареная маниока, приправленная перцем чили и лимоном

Белковые продукты, такие как фасоль, орехи, бобовые, яйца, мясо и рыба.

Мясо и рыба богаты белком, который сохраняет ваши мышцы здоровыми. Но здоровая диета означает меньше красного и обработанного мяса – они связаны с раком и болезнями сердца. Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, содержит много масла омега-3, которое помогает защитить сердце.

Преимущества

Помогает сохранить ваши мышцы здоровыми

Жирная рыба защищает ваше сердце

Как часто?

Старайтесь есть продукты из этой группы каждый день. В частности, по крайней мере, 1 или 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Но не обязательно есть мясо каждый день.

Примеры того, что попробовать

небольшая горсть сырых орехов и семян в качестве закуски или порезанная зеленым салатом

использование фасоли и бобовых в запеканке для замены части или всего мяса

яйца-омлет, отварные, жареные или вареные – выбор за вами

рыба на гриле с масалой, рыбный пирог или приготовьте рыбные котлеты самостоятельно

курица на гриле, запеченная или обжаренная

У нас есть множество полезных рецептов на выбор – например, тушеная фасоль или попробуйте одно из наших рыбных блюд.

Молочные продукты и их альтернативы

Молоко, сыр и йогурт содержат много кальция и белка, что полезно для костей, зубов и мышц.