Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве

Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве

Тамара Михайловна Мороз

Подворье (АСТ)

Вы узнаете о способах содержания, разведения и кормления индеек, уток и гусей, об их биологических и хозяйственных особенностях. Дана краткая характеристика пород и кроссов, приведены наиболее простые способы убоя, переработки и хранения тушек, сортировки пера и пуха.

Татьяна Мороз

Индейки, гуси и утки в вашем хозяйстве

Птица на подворье

Мясо, яйца, перо и пух – все это вы сможете получить, разводя индеек, гусей и уток.

Мы попытаемся рассказать об основных породах этой птицы, пригодных для содержания в приусадебном хозяйстве.

Содержание индеек с каждым годом становится все более популярным среди населения. И это не удивительно. Индейки – самая крупная и скороспелая домашняя птица. Кроме того, индейка является поставщиком высокодиетического мяса, в составе которого находится до 27 % легкоусваиваемого протеина, а при забое индеек выход готовой продукции составляет 7075 %.

В истории известны случаи, когда индеек откармливали до 30 кг.

От одной индейки можно в год получить до 100 яиц. Возникает резонный вопрос – зачем их столько? Ответ закономерный – для того, чтобы при помощи инкубатора выводить индюшат и выращивать их на мясо.

Пожалуй, самой неприхотливой домашней птицей можно с уверенностью назвать домашних гусей. По самым последним данным домашний гусь считается практически самой первой птицей, которую одомашнил человек.

Соседство человека с гусем имеет более 3000-летнюю историю. Гусей содержали в качестве домашних животных в Древнем Египте, Греции, Риме. В Греции, правда, домашних гусей содержали не для таких целей как мы; древние греки поклонялись гусю, восхищались его красотой, грацией.

Стоит ли заниматься разведением гусей в подсобных, приусадебных хозяйствах? Конечно, да! Вспомните, что ели в Древней Руси? Гусь, жаренный с яблоками! Гусь жареный с капустой! Гусь печёный с кашей! Разве этого мало? Ведь более неприхотливой птицы к условиям содержания и кормления, пожалуй, и нет.

Чтобы гуси нормально развивались и набирали в весе, им достаточно самого обычного пастбища! Больше им ничего не нужно. Если, конечно, вы не хотите, чтобы ваши гуси росли немножко быстрее.