Сыроедение – путь к здоровью и долголетию

Мой пока еще не очень продолжительный опыт моносыроедения (9 месяцев) подсказывает мне, что в основном вода необходима для растворения ядов и вывода их из организма. Дело в том, что я сейчас почти не пью, а всю нужную мне жидкость получаю из сырых овощей и фруктов. Максимум я пью 200 г воды в день, когда у меня две тренировки: силовая и рукопашный бой. Похоже, что потребность во сне – это тоже реакция на отравление организма. Тут врачи совершенно правы, объясняя всем мясоедам, что сон и вода – ваши лучшие друзья.

Вода очищает организм, а сон – подобие опьянения после целого дня зашлаковывания себя продуктами «пищевой» индустрии.

Надеюсь, мои размышления не просто «вода», и кому-нибудь помогут чувствовать себя намного лучше.

Мертвые и живые зерна

Любая зерновая культура созревает в определенное время года, поэтому питаться свежими зернами весь год не получается. Нам продают, как правило, очищенные зерна, которые могут долго храниться. Открывая пачку с крупой, старайтесь съесть ее содержимое хотя бы в течение десяти дней, так как очищенные от защитных оболочек зерна достаточно быстро окисляются на воздухе.

Чемпионом по скорости окисления является шлифованный рис – на вид он самый красивый и белый.

Каждое рисовое зернышко покрыто естественной оболочкой. Когда удаляют верхнюю оболочку, остается то, что называют шелушенным рисом. В результате дальнейшей обработки в зернах риса уничтожается их зародышевая часть, и получается шлифованный рис, в котором не остается почти ничего полезного, кроме альбумина.

Большинство людей предпочитают именно шлифованный рис: он белый, мягкий, он симпатичный на вид и приятный на вкус. Но из него удалены все полезные вещества. В нем нет ни отрубей, ни живой зародышевой части. Если замочить его в воде, он просто разбухнет, но никогда не прорастет. Такой рис мертв.

Шелушенный же рис, как и все семена, насыщен энзимами. Погрузив его в воду и поддерживая нужную температуру, вы можете вырастить свежие побеги.

Поэтому шелушенный рис – живая еда, способная дарить жизнь.

Неочищенные крупы – кладовая полезных питательных веществ. В этой кладовой найдутся белки, углеводы, жиры, клетчатка, редкие витамины (В, Е) и минеральные вещества (железо, фосфор), причем в самых подходящих для организма пропорциях.

Также надо учитывать, что в семенах растений содержится трипсин – ингибитор, не позволяющий семени прорасти раньше срока.