Нутригенетика: питание по законам природы

4

«У меня есть мечта» – название самой известной речи Мартина Лютера Кинга, в которой он провозгласил свое видение будущего, где белокожие и чернокожие люди имели бы равные гражданские права. – Прим. пер.

5

См. предисловие.

6

Растительные продукты, насыщенные полезными элементами, витаминами, действующие в нашем организме как вещества, разрушающие патогенные клетки. – Прим. пер.

7

Фенотип – совокупность всех признаков и свойств организма, сформировавшихся в процессе его индивидуального развития.

8

Эпигенетика – раздел генетики, который изучает то, как наше поведение и окружающая среда влияют на работу наших генов. – Прим. пер.

9

Согласно выводам Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, окружающей среды и охране труда (ANSES) от 25 ноября 2010 года.

10

Заболевания, возникающие при неблагоприятном сочетании ряда факторов: генетических особенностей (генетической предрасположенности) и влияния внешней среды (вредных привычек, образа жизни, профессиональной деятельности и других).

11

«Аутосомный» означает, что ген, ответственный за изучаемый признак, лежит вне половых хромосом – в аутосомах. Аутосомы – парные хромосомы, одинаковые у мужских и женских особей вида. – Прим. пер.

12

Различные формы одного и того же гена, расположенные в одинаковых участках гомологичных хромосом.

13

Генетическое состояние, которое характеризуется наличием двух различных аллелей данного гена в гомологичных хромосомах.

14

Менделевским называют наследование признаков с моногенной детерминацией, когда гены, определяющие их развитие, локализованы в негомологичных аутосомах. – Прим. пер.

15

Beijing Da Xue Xue Bao. 2007 Feb 18;39(1):96–100. Evidence and mechanisms of fetal origins of adult diseuses Jiang WY, Han W, Li ZX.

16

Введение в органические соединения метильной группы (СН3) вместо атома водорода, металла или галогена. Метилирование часто встречается в биологии, где осуществляется при помощи ферментов. ДНК может быть метилирована на уровне цитозинов, а также на уровне окружающих ее белков, гистонов.

17

Система питания, построенная с учётом биологических часов организма. – Прим. пер.