На нашем сайте вы можете читать онлайн «Грибы с апреля по октябрь». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Хобби, досуг, Рукоделие и ремесла. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Грибы с апреля по октябрь
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
15 июня 2023
Краткое содержание книги Грибы с апреля по октябрь, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Грибы с апреля по октябрь. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Василий Анатольевич Смирнов) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга написана любителем и для любителей. Автор более сорока лет был увлеченным грибником, вел фенологический дневник, и фиксировал возможные взаимосвязи в природе с точки зрения грибника. Использовал многие популярные и научные издания для уточнения и проверки собственных наблюдений. Так что, вся книга — концентрированный опыт, своего рода пособие для тех, кто решил заняться «тихой охотой».
Грибы с апреля по октябрь читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Грибы с апреля по октябрь без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Корхонена там изучается вопрос культивирования этого гриба, как одного из ценнейших!
Сморчки можно сушить, но и после сушки их надо выдерживать 1—2 месяца, прежде чем пускать в пищу. В некоторых изданиях конический сморчок отнесен к съедобным, но настороженное отношение ко всем грибам этого семейства настолько сильно, что после указания «съедобен» следует «после предварительного отваривания или сушки».[11 - Подобные оговорки можно встретить и у Б.П.Василькова, и у Б.В.Андреста, и у Л.В.Гарибовой.]
Однако вот что пишет профессиональный миколог Михаил Владимирович Вишневский:
«Строчки могут быть ядовитыми (в том числе смертельно), а могут и не быть.
Тут будет реклама 1
Во-первых, ядовитость каждого конкретного строчка зависит от местности, где он вырос. Чем теплее погодные условия местности, тем выше вероятность того, что строчки будут синтезировать и накапливать яд. В целом теплота местности определяется таким метеорологическим понятием, как «сумма положительных среднесуточных температур». Грибы на нее реагируют очень четко.Тут будет реклама 2
В Европе зона, где «сумма» достигает значений, с которых строчки начинают образовывать ядовитые вещества, проходит по Чехии – Польше и распространяется на запад и юг от этих стран.
Отсюда понятно, почему все европейские авторы считают строчки ядовитыми, а наши – большей частью нет. Действительно, в холодной России строчкам не хватает тепла, чтобы полноценно «оядовититься».
Как и у самых разных существ (в том числе и у человека), у грибов бывают географические расы.
Тут будет реклама 3
К примеру, сибирские красные мухоморы существенно «пьянее» и галлюциногеннее центральноевропейских. Так вот, западноевропейские расы строчков гораздо более склонны образовывать яд, чем восточноевропейские и сибирско-дальневосточные. Это тоже «плюсик» в адрес ядовитости «у них» и съедобности «у нас».
Ни в коем случае не доверяйте книгам, где написано, что яд строчков разлагается после кипячения или продолжительной сушки. Нет, нет и еще раз нет. Как и яд бледной поганки, яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые вы только можете создать на кухне.
Тут будет реклама 4
Ядовитость строчков обычно огульно переносится на их родственников (сморчки, сморчковые шапочки). Это домыслы: достоверные случаи отравления сморчками не известны.»[12 - М.В.Вишневский «Самые распространенные грибы»]
Конец цитаты.
Вообще в науке известно, как вскользь упомянуто в книге «Все о грибах», 15 видов сморчков, 5 из которых растут на территории бывшего СССР.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Грибы с апреля по октябрь, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
