Грибы с апреля по октябрь

Чернокрайним же он назван не из-за краев одноцветной шляпки, а из-за пластинок, у которых с возрастом края (как пишут) становятся темно-бурыми, почти черными. Этого, как и красновато-мясного цвета пластинок, у плютея оленьего я не встречал. На сковородке оба они «звучат» нисколько не хуже неоднократно хваленых лесных шампиньонов, летних опят и вешенок.

Плютеев в наших лесах насчитывают до десятка видов, но я, кроме двух только что описанных, видел то ли несъедобный золотистый, то ли съедобный львино-желтый.

Определить я его не смог, да и не очень-то старался – встречал пару раз поодиночке.

Многие авторы «грибных» книг относят к июньским трофеям лисички и маслята. Оспаривать не берусь, хотя маслят никогда в июне не встречал. Возможно, это дело случая. Лисички, по моим наблюдениям, появляются с середины июня (не каждый год и не обильно), но массовый рост начинают через восемь-десять дней после «тополиной метели» – самого активного выброса тополиного пуха, то есть в первых числах июля.

Здесь следует оговориться – я в течение десяти с лишним лет вел фенологическо-метеорологический дневник, пытаясь увязать цветение трав и деревьев, выброс листьев и другие признаки природных явлений с появлением тех или иных видов грибов.

Кое-какие выводы сделать удалось, главным из которых был следующий: с уверенностью говорить о сроках появления грибов (любых) можно только в случае, когда фенологические, метеорологические и прочие наблюдения проводятся в той же местности, что и сбор лесного урожая.

Связка «тополиная метель» в Королеве – первая волна лисичек во Владимирской области», отнюдь не значит, что в Тверской идут лисички или подберезовики. Вообще фенологические наблюдения – вероятностного характера, и отнюдь не всегда чьи-то личные впечатления совпадут с тем, что написано в книгах, в том числе и моей. Самые ранние лисички мне довелось собирать 13 июня 1988 года, а самую позднюю семейку обнаружил 26 октября 1985 года.

Глава III Июль – макушка лета. Лисички

Обычно первый удачный сбор лисичек приходится на первые числа июля. Лисичка – гриб удивительный. Ее, как и подосиновик, невозможно, в отличие от всех остальных грибов, спутать с несъедобным или ядовитым.