На нашем сайте вы можете читать онлайн «Грибы. Справочник-определитель 300 видов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Общая биология. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Грибы. Справочник-определитель 300 видов
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Жанр
Дата выхода
31 октября 2019
Краткое содержание книги Грибы. Справочник-определитель 300 видов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Грибы. Справочник-определитель 300 видов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Александр Матанцев) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В книге дается описание 300 видов грибов. Текст иллюстрирован 900 авторскими фотографиями грибов, которые показаны в разных ракурсах, поэтому книга относится к классу определителей. В ней вы найдете самые любимые съедобные виды и несъедобных двойников. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники, лечебные свойства. Книга предназначена для широкого круга грибников, экологов и любителей природы.
Грибы. Справочник-определитель 300 видов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Грибы. Справочник-определитель 300 видов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Места обитания: одиночно и группами в смешанных лесах с буком и дубом, преимущественно, в южных районах и в Приморье.
Способы приготовления. Грибы обладают приятным запахом (душистые) с высокими пищевыми качествами, их сушат, маринуют, консервируют, приготавливают супы.
Сезон – с июня до сентября.
Съедобны, 1 категории
№7. Боровик девичий, или придаточковый (Boletus appendiculatus)
Шляпка 5—20 см в диаметре, у молодых грибов – выпуклая, подушковидная, затем выпуклая.
Тут будет реклама 1
Отличительным свойством вида является кожистая сначала бархатистая, позже ровная шляпка желто-коричневого, коричнево-бурого цвета. Кожица не снимается. Шляпка в сухую погоду матовая, а в сырую слизистая.
Ножка 5—15 см высотой, 1—3 см толщиной, лимонно-желтая? сетчатая, внизу бывает буроватой. Основание ножки часто имеет коническое сужение
Мякоть желтая, мясистая, плотная, с приятным вкусом без запаха, на срезе синеет, с приятным вкусом и запахом.
Гименофор свободный, выемчатый, состоит из трубочек 1—2,5 см длиной, которые сначала лимонно-желтые, золотисто-желтые, позже желто-бурые.
Тут будет реклама 2
При надавливании трубочки приобретают сине-зеленый цвет. Споровый порошок медового цвета.
Изменчивость: цвет шляпки изменяется от золотисто-коричневого до желто-коричневого цвета.
Ядовитых двойников нет. По форме шляпки и цвету ножки похож съедобный белый гриб царский, или боровик королевский (Boletus regius), который отличается более толстой ножкой и цветом шляпки с оттенками красного цвета.
Тут будет реклама 3
Места обитания: одиночно и группами в лиственных и смешанных лесах с буком, дубом, грабом, а также среди пихт.
Способы приготовления. Грибы сушат, маринуют, консервируют, приготавливают супы.
Сезон – с июня до сентября.
Съедобны, 1 категории
№8. Боровик коренастый (Boletus radicans)
Шляпка 5—15 см в диаметре, иногда до 20 см. сначала – полушаровидная, позже подушковидная и выпуклая. Отличительным свойством вида является светло-палевый, серо-кремовый цвет гладкой шляпка.
Тут будет реклама 4
Со временем поверхность шляпки трескается. Кожица не снимается.
Ножка 3 – 8 см высотой, реже до 12 см, 1—5 см толщиной, клубневидной или бочкообразной формы у молодых экземпляров. Цвет ножки – желтый, или желто-лимонный, возле основания бывает коричнево-оливковой с голубовато-зеленоватыми пятнами.
Мякоть плотная, сначала беловатая, позже светло-желтая, на срезе синеет вкус горьковатый.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Грибы. Справочник-определитель 300 видов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Александр Матанцев! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
