Живой ретрит. Книга рецептов. Сборник 1

Для сравнения: пища животного происхождения (мясо, колбасы, молоко) задерживается в желудке не менее 6 часов, с растительной гораздо проще – фрукты перевариваются за 40—60 минут, сочные фрукты за полчаса.

Правило 8.Отдавать предпочтение тем продуктам, которые произрастают в вашем географическом регионе.Придерживайтесь принципа сезонности. Питаться сезонной пищей – значит употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.

Правило 9. Завтрак должен быть легким, но питательным! После пробуждения желательно выпить стакан воды, можно с добавлением лимонного сока, это ощелачивает наш организм, активизирует наш желудочно-кишечный тракт и улучшает пищеварение.

Правило 10.Питайтесь разнообразно. Тут вам больше поможет принцип сбалансированного рациона питания. Отбросьте старые бабушкины привычки однотипного моноедения, мы нуждаемся в разнообразных питательных веществах (тем более, сейчас уже не СССР, и к нам поступает множество различных продуктов).

Желательно питаться региональными продуктами, но «заморские» также хороши, если хорошо разобраться в сезонности созревания. Не скупитесь и не экономьте на себе, дайте себе волю – это ваше здоровье, ваша Жизнь. Подходите к вашему рациону максимально разнообразно, старайтесь покупать различные овощи и фрукты, желательно спелые и на рынках, в магазине всё же качество похуже. Но всё же больше прислушивайтесь к себе, к своей природе. Иногда бывает так, что самый спелый и полезный продукт на данный момент вы не хотите, тогда спросите себя и прочувствуйте, что именно вам другого хочется.

Правило 11. Не употребляйте контрастную пищу в один присест. Например, горячее, а потом мороженое, или кофе с мороженым. Ваш ЖКТ от таких перегрузок постепенно ослабевает, нарушается пищеварение, что впоследствии ведёт к брожению и гниению, плохому самочувствию и прочее. Вам это нужно?

Правило 12. Потребляйте большую часть дневного рациона за обедом, когда пищеварительный тракт наиболее подготовлен к процессу переваривания пищи.

Правило 13. Ужинайте не позднее 20.00. Это самый крайний срок, обычно врачи-диетологи советуют не есть после 18, но если говорить о живой кухне, то можно съесть фрукт, ни с чем его не мешая или 1 стакан фито-чая или сока.

Правило 14. Не перекусывайте в перерывах между приемами пищи. Одним из самых сильных факторов, влияющих на ожирение, являются частые перекусы между приёмами пищи.