Живой ретрит. Книга рецептов. Сборник 1

Необходимость соблюдения определенного Режима питания обусловлена основными законами деятельности человеческого организма. Всем процессам, сопровождающим работу нашего организма, свойственен ритмический характер, а значит, регулярность является непременным условием для осуществления бесперебойного и эффективного функционирования непростой биологической системы. Режим питания ежедневно должен оказывать на систему пищеварения равномерную здоровую нагрузку, поэтому каждому человеку необходимо принимать пищу не менее трёх раз в день с интервалом в 4—5 часов.

П. С. Важно, принимать пищу с аппетитом, когда мы действительно хотим есть (чувство голода), а не просто по режиму – потому что только тогда пища будет нормально усваиваться организмом.

2. Разнообразие. Организм человека нуждается в разнообразном энергетическом и питательном материале. Наш рацион должен быть сбалансирован, включая различные продукты питания. Употребляемая пища ежедневного рациона должна обеспечивать нас белками, углеводами, жирами, минеральными веществами и витаминами для того, чтобы мы могли быть трудоспособными, активными и здоровыми.

3. Адекватность. Вся пища, потребляемая в течение дня, должна восполнять в полном объеме количество суточных энергозатрат организма человека – контроль калорий.

П. С. Режим питания, сбалансированный рацион, контроль калорий и прочее, всё это необходимо в самом начале, когда вы становитесь на путь здорового питания, но должно стать для вас очередной игрой ума.

Более подробней в книге: «Живой ретрит. Кулинарное преображение»

4. Безопасность. Этот принцип подразумевает соблюдение всех необходимых правил гигиены питания, а также употребление только качественной свежей и полезной пищи в целях защиты своего организма от различного рода инфекций и бактерий, способных спровоцировать развитие многочисленных серьезных заболеваний ЖКТ.

5. Этикет. Культура питания определяется не только качеством и регулярностью потребляемых продуктов, но и поведением человека во время приготовления и приема пищи.

6. Удовольствие. Не стоит забывать о том, что еда должна приносить нам не только пользу, но и удовольствие, ведь любые вкусовые ощущения несут собою глубокий физиологический смысл, они определяют некоторые защитные реакции нашего организма.