Краткая характеристика патогенных грибов и их лабораторная диагностика. Учебно-методическое пособие

е по типу питания являются гетеротрофами. По наличию в обмене мочевины, хитина в оболочке клеток, запасного продукта – гликогена, а не крахмала – они приближаются к животным. С другой стороны, по способу питания путем всасывания, а не заглатывания пищи, по неограниченному росту они напоминают растения. Грибки весьма разнообразны по внешнему виду, местам обитания и физиологическим функциям, однако у них есть и общие черты.

Основой вегетативного тела грибов (или таллома у лесных грибов, которые мы собираем в лукошки), является мицелий, или грибница, представляющая собой систему тонких ветвящихся нитей, или гиф, находящихся на поверхности субстрата, где живет гриб, или внутри него.

Обычно грибница бывает обильна, с большой общей поверхностью.

У высших грибов, таких как Aspergillus и Penicillium мицелий разделен перегородками, или септами и называется септированным мицелием.

Септы делят гифы на отдельные одноядерные и многоядерные клетки. Цитоплазма одной клетки сообщается с цитоплазмой другой клетки через пору в центре перегородки.

Рис. 4 Клетки дрожжевых грибов под микроскопом

У некоторых высших грибов мицелий отсутствует, например, у дрожжей (рис.4), а вегетативное тело представлено отдельными клетками с клеточной стенкой.

У низших грибов, таких как Mukor, мицелий несептированный.

Грибы отличаются от растений неспособностью к фотосинтезу и являются гетеротрофами (гетеротрофы – организмы, которые не способны синтезировать органические вещества неорганическим путём фотосинтеза или хемосинтеза, а для синтеза необходимых для своей жизнедеятельности органических веществ им требуются экзогенные органические вещества, т.

е. произведённые другими организмами).

Их объединяют по таким признакам, как хорошо выраженная клеточная стенка, поглощение питательных веществ из растворов, отсутствие большей частью подвижности в вегетативном состоянии, неограниченный рост.

Однако, гетеротрофный способ питания определяет отличный от растений характер обмена веществ у грибов.

По таким его признакам, как образование мочевины, накопление гликогена, а не крахмала в качестве запасного углевода, а также из-за присутствия хитина в клеточной стенке грибы сходны с животными (хитин входит в состав наружного скелета насекомых).

В настоящее время грибы рассматриваются как самостоятельное царство эукариотических организмов, коренным образом отличающихся как от растений, так и от животных.