Удивительная Италия

Мыс Гаргано вдаётся в Адриатику на 70 км и, будучи ранее островом, сохранил природу, нетипичную для континента. В парке Гаргано, расположенном на "шпоре" Апеннинского полуострова, 56 видов орхидей.

«Ухо Диониса» – огромная пещера в Археологическом парке в Сиракузах (Сицилия). На юге Италии дует знойный ветер из африканской Сахары – сирокко, на севере, наоборот, дует холодный ветер из-за Альп – трамонтана.

Рыба-меч (по-итал. spada) один из главных символов Мессинского пролива.

Сцилла – первый населенный пункт у входа в Мессинский пролив.

Согласно Гомеру, именно здесь обитало шестиголовое чудовище Сцилла, нападавшее на все проходившие мимо суда. Коварные прибрежные рифы – вот подлинная причина многочисленных кораблекрушений.

Сицилийский "индийский инжир" не имеет никакого отношения к Индии. Это кактус, завезенный из Латинской Америки. Шишки, растущие на кактусе, съедобны и по вкусу напоминают нечто среднее между дыней и киви.

Арабы завезли на Сицилию тутовое дерево.

На острове даже было шелковое производство.

Италия – это единственное место в Европе, где выращивают редчайшие в мире цитрусовые – цитроны (Cedro). В отличие от других цитрусовых, ветки чедро покрыты большими острыми шипами. Цитрон – самый крупный из цитрусовых – до 40 см в длину и до 28 см в диаметре. Мякоть цитронов не представляет никакого интереса, а толстая кожура считается панацеей от всех болезней. Эссенцию цитрона добавляют даже в пасту, что придает макаронным изделиям характерный зеленый цвет.

С незапамятных времен на Ривьеру-деи-Чедри ежегодно съезжаются раввины со всего мира, чтобы отобрать плоды цитрона (его называют этрог) для Суккота – праздника сбора урожая. Все делается согласно завещанию Моисея, по которому наряду с ветвями финиковой пальмы, мирта и ивы, цитрон (в Израиле его называют этрог) – необходим для празднования Суккот. Этот цитрус – символ мудреца и праведника.

Вкус цитрона олицетворяет обладание мудростью Торы, а необычный запах – исполненные добрые дела.

Этроги для праздника проходят строжайший отбор: они не могут расти на привитом дереве, плод должен быть абсолютно целым, крупным, без мельчайших черных пятен, должен иметь широкое основание и сужаться к верху.

В Италии насчитывается самое большое число сортов винограда.

В Италии есть четыре национальных парка-заповедника, созданные для сохранения некоторых видов животных.