Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия

Если вы не знаете свою аюрведическую конституцию, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля, позволяющего оценить как вашу конституцию, так и ваше текущее состояние баланса. Когда вы это сделаете, вы также получите набор индивидуальных рекомендаций, призванных помочь вам на пути к оптимальному здоровью.

Качественная природа дош

Каждая доша характеризуется набором качеств, которые поддерживают ее особую энергетику:

Доша Качества

Вата Сухой, Легкий, Холодный, Грубый, Тонкий, Подвижный, Чистый

Питта Горячий, острый, легкий, жидкий, растекающийся, маслянистый

Капха Тяжелый, медленный, прохладный, маслянистый, гладкий, плотный, мягкий, стабильный, грубый, мутный (липкий)

Эти качества делают балансировку дош очень интуитивной, потому что, согласно Аюрведе, подобное усиливает подобное, а противоположности уравновешиваются.

Когда какая-либо из дош ухудшается, мы обычно можем способствовать возвращению баланса, уменьшая влияние качеств этой доши, отдавая предпочтение их противоположностям.

И если мы знаем, какие конкретные качества обостряются, мы можем сосредоточиться на усмирении именно этих качеств, отдавая предпочтение еде, травам и переживаниям, которые усиливают их противоположные энергии.

В следующей таблице показаны десять пар противоположностей, наиболее часто упоминаемых в Аюрведе.

Десять пар противоположностей в Аюрведе

Тяжелый Свет

Медленный (Тупой) Острый (Проникающий)

Холодный Горячий

жирный Сухой

Гладкий Грубый

Плотный Жидкость

Мягкий Жесткий

Стабильный мобильный

Валовой Тонкий

Облачно (липко) Прозрачный

Доши и их функции

Каждая из трех дош обладает уникальной индивидуальностью, определяемой особым сочетанием элементов и качеств.

В конце концов, каждая доша естественным образом управляет определенными физиологическими функциями:

Доша Основные функции

Вата Движение и общение

Питта Пищеварение и трансформация

Капха Когезионность, структура и смазка

Вата управляет движением и общением.

Питта наблюдает за пищеварением и трансформацией.

Капха обеспечивает сплоченность, структуру и смазку.

Хотя доши можно наблюдать повсюду в природе, они особенно помогают понять живые организмы, особенно нас самих. По этой причине мы рассмотрим их основные функции в контексте физиологии человека.

Вата

Вата воплощает энергию движения и поэтому часто ассоциируется с ветром и воздушной стихией.