На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Энциклопедии. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
27 апреля 2017
Краткое содержание книги Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай), аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай). Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.
Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Содержащийся в нём холин способствует снижению холестерина в крови и выведению из организма вредных веществ. Этот продукт можно рекомендовать людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, костной ткани, нарушением водного баланса.
В кулинарии сливочный сыр используют для приготовления бутербродов, десертов, салатов и выпечки.
Канапе со сливочным сыром и икрой
На 12 порций
Время приготовления: 15 мин
12 небольших ломтиков белого хлеба
150 г сливочного сыра
50 г красной икры
зелень для украшения
Калорийность: 307 ккал
• Ломтики хлеба обжарить на сковороде без добавления масла.
Тут будет реклама 1
Остудить.
• Каждый ломтик намазать сливочным сыром, выложить икру.
• Сложить канапе на блюдо, украсить зеленью. Подавать к столу.
Рулетики с сёмгой, огурцом и сливочным сыром
На 10–15 порций
Время приготовления: 20 мин
100 г филе малосольной сёмги
2–3 небольших огурца
2 листа лаваша
200 г сливочного сыра
Калорийность: 195 ккал
• Филе сёмги нарезать тонкими полосками.
Тут будет реклама 2
Огурцы вымыть, тонко нарезать вдоль.
• Лист лаваша развернуть, смазать сливочным сыром, уложить сёмгу и ломтики огурца на некотором расстоянии друг от друга. Свернуть в рулет. Повторить со вторым листом лаваша.
• Нарезать рулеты на не слишком толстые кружочки, выложить на блюдо, подать к столу.
Слинг
Алкогольный коктейль родом из Сингапура. В состав слинга традиционно входит крепкий алкогольный напиток, сок лайма, ликёр или сироп и минеральная вода.
Тут будет реклама 3
История возникновения слинга обросла легендами. По одной из них, коктейль появился в начале XX века в одном из баров Сингапура. Автором его стал местный бармен, решивший помочь молодому офицеру в нелёгкой задаче завоевания сердца прекрасной дамы.
Рецепт оригинального слинга был утерян в 1930-х годах, поэтому сегодня можно найти несколько рецептов, претендующих на это название.
На 1 порцию
Время приготовления: 10 мин
15 мл джина
15 мл вишнёвого ликёра
15 мл сока лайма
100 мл содовой
3 кубика льда
ломтик лимона и вишенка для украшения
• Все ингредиенты влить в шейкер, перемешать.
Тут будет реклама 4
• Перелить слинг в хайбол, добавить лёд, украсить ломтиком лимона и вишенкой. Подать к столу.
Слоёное тесто
Воздушное тесто, состоящие из множества слоёв. Добиваются этого, прослаивая тонкие пласты теста большим количеством масла или жира.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай), и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
