На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Энциклопедии. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
25 апреля 2017
Краткое содержание книги Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка), аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка). Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и имбире, чем заменить экзотические продукты, что такое жинжинья и зейтиньяла, как сделать засахаренные цветы, что приготовить из индейки и многое другое.
Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
разрыхлителя
180 г сливочного масла
1 яйцо
150 г сахара
2 ст. л. сметаны
щепотка соли
2 крупных яблока
горячий заварной крем
сахарная пудра для присыпки
Калорийность: 261 ккал
• Муку просеять, добавить разрыхлитель. Масло нарезать кубиками, выложить в муку, перетереть руками в крошку. Влить яйцо, всыпать сахар, добавить сметану, соль и замесить тесто (оно должно получиться рыхлым и мягким). Скатать из него шар, убрать на 20 минут в холодильник.
• Яблоки помыть, очистить, нарезать дольками.
Тут будет реклама 1
• Тесто достать из холодильника, разделить на две части, одна должна быть немного больше. Раскатать.
• Форму смазать маслом, выложить большую часть теста, сформировать бортики. Внутрь уложить яблоки, залить их заварным кремом. Накрыть второй частью теста. Залепить края пирога. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут.
• Достать пирог из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой, при желании дополнительно полить кремом.
Тут будет реклама 2
Завиванец
1) Блюдо украинской кухни из мяса или рыбы.
Завиванец из судака
На 2 порции
Время приготовления: 50 мин
1 небольшой судак весом 400–500 г
2 яйца
1 пучок петрушки
1 средняя луковица
1,5 л воды
2 ст. л. уксуса 3 %
7–10 горошин чёрного перца
2–3 лавровых листа
1 ч. л. горчицы
0,25 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
2–3 маринованных белых гриба
1 солёный огурец
1 ст.
Тут будет реклама 3
л. сметаны
соль и перец по вкусу
Калорийность: 97 ккал
• Рыбу почистить, отрезать хвост и голову, хорошо помыть. Тушку разрезать пополам, удалить рёберные кости и позвоночник.
• Сварить вкрутую яйца. Очистить 1 яйцо, мелко порубить. Петрушку помыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с яйцом. Добавить соль, перец, перемешать.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.
Тут будет реклама 4
litres.ru/nadezhda-bondarenko-11140082/kulinarnaya-enciklopediya-tom-9-zh-i-zhinzhinya-islandskaya-zapravka/) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка), и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
