Беседы о поведении ребенка за столом

Формирование культурно-гигиенических навыков приема пищи у детей рассматривается с учетом возрастных особенностей ребенка. К сожалению, в последнее время этому вопросу уделяется недостаточно внимания, да и в программах нового поколения нет четкого изложения педагогических задач и алгоритма действий воспитателя.

А ведь именно с раннего возраста необходимо вырабатывать у ребенка правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками.

Большое значение имеют психологические аспекты организации питания детей, которые выступают как важное условие воспитания ребенка.

Необходимо обращать внимание на качество предлагаемых детям блюд, соответствие пищи требованиям растущего организма, разнообразие меню и непосредственно на процедуру приема пищи.

В пособии вы найдете советы по организации семейного воспитания в рамках данной темы.

В разделе, посвященном столовому этикету, даются конкретные рекомендации по темам: «Посуда и столовые приборы», «Как правильно и красиво накрыть стол», «Поведение за столом», «Чаепитие друзей».

Предлагаются задания родителям, проводятся тесты для детей, упражнения по закреплению навыков вне занятий.

Гостевой этикет в детском саду связан с организацией и проведением праздников и дней рождения в дошкольной организации. Правила и беседы с детьми о гостевом этикете представлены в темах: «Приглашаем друзей в гости», «Я в гостях у друга», «Как дарить подарки». Участвуя в таких беседах, дети учатся правильно вести себя в различных этикетных ситуациях, связанных с общением.

В разделе Формирование навыков поведения за столом у детей раннего возраста рассматриваются вопросы организации питания ребенка до 3 лет с учетом принципов последовательности и постепенности.

В заключительном разделе показаны воспитательные приемы, связанные с процессом дежурства по столовой детьми младшего, среднего и старшего дошкольного возраста. Правильно организованное дежурство способствует воспитанию у детей любви к порядку и чистоте, уважению к труду взрослых, развитию осмысленного желания и умения помогать другим.

В приложении даны некоторые рекомендации родителям и педагогам по воспитанию у ребенка культуры поведения за столом, представлен сценарий театрализованной игры для досуговых мероприятий по данной теме.

Надеемся, что материал, изложенный в методическом пособии, будет полезен в практике воспитания дошкольников.