Свиньи. Разведение и уход

Веса в 100 кг животное этой породы достигает в возрасте 175 дней (для сравнения: крупная белая – в 182 дня, украинская степная белая – в 192 дня, латвийская белая – в 179 дней).

Брейтовская

Эта порода (рис. 3) выведена в 1948 году в Ярославской области путем скрещивания местных свиней с породами ландрас, крупная белая, средняя белая и полесская.

Брейтовская порода адаптирована к большому количеству картофеля в общем рационе.

Масть белая. Профиль головы слегка изогнут, уши большие, свисающие. Туловище крепкое, с широкой спиной, грудью и поясницей.

Вес взрослых животных: хряков – 300–320 кг, маток – 220–240 кг.

Рис. 3. Брейтовская порода (хряк)

Многоплодие – 10–11 поросят. Состав туши: мясо – 50,2 %, жир – 39,9 %, кости – 9,9 %. Среднесуточный привес – 732 г. Веса 100 кг животное этой породы достигает в возрасте 182 дней.

Порода наиболее распространена в Ярославской, Ивановской, Костромской, Ленинградской, Псковской, Мурманской, Смоленской, Челябинской областях, а также в Татарстане.

Муромская

Данная порода свиней (рис. 4) была выведена в 1957 году во Владимирской области в результате скрещения местных свиней с хряками белой крупной породы. Масть свиней белая. Их телосложение схоже с телосложением крупной белой, от которой они отличаются более короткими ногами. Уши умеренно длинные, нависающие вперед.

Рис. 4. Муромская порода (свиноматка)

Многоплодие – 10–11 поросят. Состав туши: мясо – 51,9 %, жир – 38,4 %, кости – 9,7 %.

Среднесуточный привес – 691 г.

Веса 100 кг животное этой породы достигает в возрасте 192 дней. Порода распространена во Владимирской области.

Северокавказская

Порода (рис. 5) выведена в Ростовской области в 1955 году путем скрещивания местных свиней со свиньями крупной белой, беркширской, белой короткоухой пород.

Масть животных черная, черно-пестрая, а иногда и белая.

Рис. 5. Северокавказская порода (свиноматка)

Эти свиньи обладают крепкой конституцией. Вес взрослого хряка составляет 300–350 кг, а свиноматки – 200–230 кг.

Среднесуточный привес – 723 г при затратах корма на 1 кг прироста 4,22 кормовой единицы. Многоплодие —10–11 поросят.

Состав туши: мясо – 48,7 %, жир – 42 %, кости —9,3 %. Веса 100 кг животное этой породы достигает в возрасте 178 дней.

Северокавказских свиней разводят в Ростовской, Волгоградской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях, в Калмыкии, а также на Украине и в южных странах СНГ.