Зелень для здоровья. Лук и чеснок на эко грядках

Зелень для здоровья. Лук и чеснок на эко грядках

Геннадий Федорович Распопов

Витаминная грядка с доктором Распоповым

Лук, чеснок и зелень необходимы каждому огороднику как одни из самых полезных и незаменимых на нашем столе культур. Новый авторский метод выращивания разных видов чеснока и лука, салатов и шпината от доктора Распопова позволит получить максимально полезный урожай без применения химии. Следуя шаг за шагом рекомендациям детского врача, вы получите продукты, которые укрепят здоровье всей вашей семьи.

Геннадий Распопов

Зелень для здоровья. Лук и чеснок на экогрядках

© Распопов Г.Ф., текст, 2018

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2018

Многообразие луков и особенности их выращивания

Лук, чеснок и зелень необходимы каждому огороднику как одни из самых полезных и незаменимых на нашем столе культур. Я за 40 лет земледелия освоил различные сорта лука-порея, красные, белые и желтые сорта репчатого лука, гигантские, как бананы, и меленькие, как фасоль, сорта лука-шалота.

И конечно же, в моем огороде всегда растут чеснок, разнообразные салаты и шпинат. Поделюсь своим опытом выращивания всего этого многообразия.

Я начинал выращивать лук с семейного, или многогнездного – неприхотливого, вырастающего в любое лето на любой почве, хранящегося всю зиму без проблем. Правда, мелковатого и дающего средние урожаи.

Это интересно

Лук издревле использовался человеком и адаптировался к любому климату – от Африки до полярного круга.

Еще пять тысяч лет назад в Египте строителям пирамид в качестве оплаты за работу давали съедобные луковицы. В древние времена и в Индии, и в Греции лук использовался в пищу и как лекарство.

Когда появилась возможность купить севок лука репчатого Штутгартер Ризен, я освоил технологию и стал ставить рекорды урожая: до 10 ведер лука в подвал заносил. В это же время научился из семян, через рассаду выращивать лук-порей.

Оказалось, что стебли его бывают до 2 кг весом и хорошо хранятся до весны в подвале. Этот лук нежный, вкусный, полезный, сверху всегда зеленый и для салатов подходит, а внутри белый, как спаржа, поджарили с глазуньей – через пять минут завтрак готов. Чудо-овощ!

Однажды знакомые кулинары рассказали мне историю, как во Франции за столиком в кафе известный винодел и не менее знаменитый повар часами спорили, где оттенков вкуса больше.