Легкость: питание для стройности

Иногда на первый взгляд вкусные продукты при разжевывании не кажутся уже такими привлекательными.

В-четвертых, длительная трапеза поможет вовремя заметить сигналы насыщения. Когда человек быстро закидывает в себя еду, то нередко через 10—15 минут после выхода из-за стола понимает, что объелся. Если вы будете тщательно пережевывать пищу, то такого с вами не случится.

В-пятых, вкусовые рецепторы располагаются только в ротовой полости; в пищеводе, желудке и кишечнике их нет. Когда мы проглатываем еду, то уже не получаем от нее удовольствие.

Если вы выполняли рекомендации по паузам и тщательному пережевыванию, то основной прием пищи должен составлять не менее 20 минут.

Часто для моих клиентов медленная еда и тщательное пережевывание вызывают эффект «Ничего себе, я стал (а) есть в два раза меньше по объему».

Заключительное и чрезвычайно важное правило питания: стараться есть по физиологическому голоду.

Когда человек говорит: «Я хочу есть» – это может означать и настоящий физиологический голод, и эмоциональный, он же аппетит.

Признаки аппетита:

– Может возникнуть внезапно, когда вы увидели любимое блюдо, почувствовали его запах или услышали шуршание обертки.

– Появляется в ответ на эмоции: грусть, обиду, злость, бессилие, скуку и др.

– Хочется чего-то изысканного, необычного.

– Желание порадовать или поддержать себя с помощью еды.

– Желудок все еще полон, но вы все равно хотите есть.

– Аппетит нетерпелив и требует срочного удовлетворения здесь и сейчас.

– Может возникнуть чувство вины за съеденное, потому что интуитивно мы понимаем, что эта еда была лишней.

Признаки голода:

– Урчание в животе.

– Чувство пустоты в желудке.

– Легкая тошнота.

– Слабость, невозможность сконцентрироваться на делах. Все мысли только о еде.

– Может быть легкий тремор конечностей, головная боль, раздражительность.

– Эмоции не влияют на возникновение голода, но могут его подавлять.

– Голод нарастает постепенно. Если вы сейчас чувствуете первые проявления, то через час они станут очевидны.

– При сильном голоде человек менее избирателен в еде, он согласен съесть любую сносную пищу, не только какие-то кулинарные изыски.

– После приема пищи голод исчезает.

– Нет чувства вины после трапезы, поскольку вы удовлетворили свою базовую потребность.