Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки

Салат из репы, сельдерея и моркови

• репа – 300 г

• сельдерей (корень) – 200 г

• морковь – 100 г

• масло растительное и соль – по вкусу

—

Овощи промыть, очистить, натереть на крупной терке, заправить растительным маслом, посолить, перемешать.

Салат из тыквы и моркови с семенами укропа и кориандра

• тыква – 250 г

• морковь – 250 г

• укроп (семена) – 1 ст. ложка

• кориандр (семена) – 1 ст. ложка

• масло растительное и соль – по вкусу

—

Тыкву очистить от кожуры и семян.

Морковь вымыть и почистить. Нашинковать тыкву и морковь на крупной терке, добавить молотые семена укропа и кориандра, посолить. Заправить растительным маслом и перемешать.

Салат луковый с капустой брокколи

• капуста брокколи – 500 г

• лук репчатый – 50 г

• масло растительное и лимонный сок – по вкусу

—

Капусту обварить кипятком, охладить и разобрать на букетики. Отдельные букетики мелко нарезать и смешать с нашинкованным луком.

Заправить смесь растительным маслом или лимонным соком, посолить по вкусу. Стебли капусты брокколи можно затем отварить отдельно и использовать в качестве гарнира.

Салат из капусты и перца с зеленью

• капуста белокочанная – 400 г

• перец болгарский сладкий (красный и зеленый) – 200–300 г

• укроп (зелень) – 50 г

—

Капусту (только верхнюю часть кочана) нашинковать. Перец нарезать кольцами. Зелень укропа мелко нарезать. Все соединить и перемешать. Заправить растительным маслом и солью, по вкусу можно добавить сок лимона.

Салат луковый с краснокочанной капустой

• капуста краснокочанная – 400 г

• лук репчатый – 50 г

• мед – 1 ст. ложка

• масло растительное и соль – по вкусу

—

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и смешать с мелко нашинкованной краснокочанной капустой. Смесь заправить растительным маслом и медом, посолить по вкусу.

Салат из тыквы острый

• тыква – 400 г

• огурцы маринованные – 200 г

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/galina-poskrebysheva/bluda-k-velikomu-postu-zakuski-goryachie-bluda-napitk/) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.