На нашем сайте вы можете читать онлайн «Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
27 апреля 2018
Краткое содержание книги Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Фомаида Кизириду) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Предлагаем вниманию читателей лучшие рецепты постной кухни греческой монастырской многовековой традиции. Блюда достаточно разнообразны и, как правило, просты в приготовлении. Данное издание основано на переводе греческой книги журналистки Фомаиды Кизириду «Православное питание. Постные блюда монастырской кухни».
Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Когда фасоль сварится до полуготовности, откинуть ее на дуршлаг и отставить в сторону.
Затем жарить в масле в течение 5–7 минут мелко нарезанные лук, сельдерей (разрезанный на 4 части), морковь и перец. Добавить отваренную фасоль. Пассеровать все вместе еще около 3 минут, постоянно помешивая. Добавить мелко нарезанные томаты, довести до кипения.
Затем влить немного горячей воды и варить на слабом огне около 1 часа до тех пор, пока фасоль полностью не разварится.
Тут будет реклама 1
В конце приготовления впервые посолить. К столу подавать в горячем виде с добавлением маслин и маринованных огурцов, посыпав зеленью петрушки.
Если вы хотите приготовить блюдо без масла, то овощи тушите на пару.
Рава (м)
Рассчитано на 4–5 персон
350 г молотого сухого гороха
2 мелко нарезанные луковицы
2 столовые ложки оливкового масла
1 лимон
Соль
Гороховая похлебка (бм)
Рассчитано на 4 персоны
500 г гороха
Пищевая сода
2—3 мелко нарезанные луковицы
Сок 1 лимона
Соль, черный перец по вкусу
Промыть горох и оставить его в воде на ночь.
Тут будет реклама 2
Утром слить воду, залить свежей водой, положить мелко нарезанный лук и варить на умеренном огне до готовности примерно 1 час.Тут будет реклама 3
Протереть все через сито, добавить масло, посолить и оставить на 10 минут. Посыпать луком, сбрызнуть лимонным соком, затем охладить.
Этот суп можно приготовить, взяв сухие бобы вместо гороха.
Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром слить воду, посыпать горох пищевой содой, откинуть на дуршлаг на 15 минут.
Тут будет реклама 4
Затем хорошо его промыть водой, чтобы смыть соду, положить в кастрюлю и отварить в большом количестве воды. Когда горох разварится, добавить лук, соль и немного черного перца.
Как только похлебка будет готова, снять с огня и подать к столу, добавив сок лимона. Можно в каждую тарелку положить гренки из белого хлеба.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
