Здоровое пищевое поведение

У детей пищевые пристрастия могут меняться на протяжении дня. Однако в течение длительного времени они меняются далеко не всегда.

Пищевые пристрастия могут меняться при некоторых психических расстройствах. Например, в случае депрессии интерес к еде снижается, в случае тревоги происходит снижение или усиление аппетита в зависимости от индивидуума. На пищевое поведение влияет и общественное представление о красоте. Для слаборазвитых физически достоинством считается полнота; для достаточно развитых – худоба.

Здесь имеет место важный момент: несмотря на то что самоограничения в еде могут быть и жестокими, к истинным расстройствам поведения они не могут быть отнесены. К расстройствам пищевого поведения относится нервная анорексия, нервная булимия и компульсивное переедание.

В большинстве своем от пищевой аддикции страдают женщины. Этому есть две причины:

– пища в жизни женщин занимает большое значение, поскольку закупка продуктов и приготовление еды чаще всего выполняется женщинами;

– женщины более пассивны и подчиняемы, особенно те, кого в детстве сильно опекали.

Главные признаки пищевой зависимости:

– гипертрофическое поведение, повторяющиеся приступы быстрого поглощения большого количества еды с потерей контроля за своим поведением. О нем можно говорить тогда, когда такое происходит не менее двух раз в неделю в течение трех месяцев. Это означает, что сформировалась пищевая зависимость.

– очистительное поведение, используемое для предотвращения прибавки веса.

– постоянная чрезмерная обеспокоенность формами и весом (страх полноты, перепады настроения).

– агрессия к себе (пирсинг, татуировки и др.).

Общие черты личности, страдающей пищевой аддикцией:

– демонстративность, мнительность, суеверность, тревожность;

– повышенная чувствительность, обидчивость, замкнутость;

– низкая самооценка, дефицит уверенности в себе, зависимость от окружающих;

– уход от реальности к вкусной еде;

– максимализм: либо все, либо ничего;

– низкая удовлетворенность жизнью, работой, здоровьем, досугом и пр.

Повышенное или пониженное питание – это парадокс еды, так как пища одновременно восполняет ресурсы и несет угрозу для организма. Кроме этого, еда имеет еще и свои особенности как средство, инструмент. Изначальное предназначение еды – это создание внутренней реальности.