На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
11 апреля 2019
Краткое содержание книги Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Валентина Михайловна Ильянкова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Масленичные гулянья, Пасхальные праздники и дни памяти предков пришли к нам из древних, языческих времен. Ритуалы и обычаи этих дней передавались из поколения в поколение, дошли до наших дней, а вместе с ними и домашние рецепты ритуальных и праздничных блюд. Эта книга не новинка кулинарии. В книге собраны рецепты из старых домашних блокнотов как сельских, так и городских православных христиан, адаптированы под современные продукты и технологии, приготовлены на нашей кухне и сфотографированы. Издание 2 с дополнениями и изменениями.
Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Или разложить начинку, подвернуть боковые части, свернуть рулетом, затем обжарить со всех сторон в кипящем масле. Подать горячими в качестве закуски.
Пасха
К Пасхе или Великдню у советских людей было особое отношение. Даже во времена СССР этот духовный праздник оставался у христиан главным событием года – также, как и сейчас, люди, в том числе и коммунисты, освящали пасхи, куличи, крашеные яйца, и отправлялись в церковь на всенощную.
Заканчивался Великий пост и сразу на столе в Великдень должна появиться скоромная еда – и не повседневная, а праздничная. По обычаям наших предков каждый день Великого поста отмечался отдельным блюдом для пасхального стола.
К пасхе на подворьях шел убой скота и птицы: для пячысто, колбас, кровянок, вантроб, смажанин, паштетов, студней и т.д.
Хозяйки перед Великднем трудились и суетились возле печи не менее недели. Готовили впрок полуфабрикаты, которые можно и сохранить, и без больших трудозатрат подать на праздничный стол.
Во времена СССР в советской кухне в большом ассортименте присутствовали салаты, но в качестве праздничных блюд для продолжительных праздничных дней все-таки традиционно использовались закуски из мяса, сала, рыбы с гарниром из овощей и фруктов.
Особое место в праздничном пасхальном меню занимали блюда, приготовленные на основе яиц, творога, сливочного масла, муки и сметаны.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Валентина Михайловна Ильянкова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
