Вкусная диета после удаления желчного пузыря

Вкусная диета после удаления желчного пузыря

Ольга А. Лаптева

Методики-хиты

Составитель книги Ольга Лаптева – журналист, писатель, продюсер, сценарист документального кино – со своей историей послеоперационной диеты. Ольга делится советами, которые получила от врачей. Оказалось, что и операцию, и послеоперационный период перенести довольно легко, если до этого вы вели здоровый образ жизни или стали следовать правилам и советам врачей после диагностики заболевания. А главное, в книге Ольга делится рецептами ВКУСНЫХ блюд, которые легко приготовить всем, в том числе перенесшим холецистэктомию.

Даже без желчного пузыря можно хоть каждый день устраивать ПРАЗДНИК живота!

Вкусная диета после удаления желчного пузыря

Составитель Ольга Лаптева

Эту книгу я посвящаю преданным своему делу и помогающим нам в трудную минуту медицинским работникам.

А также непосредственно моей сестре Светлане Гладковой, врачу с тридцатилетним стажем;

Дмитрию Эдуардовичу Хохлатову, начальнику хирургического отделения ГКБ № 52 г.

Москвы, который меня оперировал, и всем сотрудникам этого отделения;

Эльвие Колмогоровой, терапевту, и Александре Поляковой, хирургу, – врачам поликлиники № 146 г. Москвы, курирующим меня в восстановительном послеоперационном периоде.

Я благодарна всем за помощь и человеческое участие.

Спасибо!

И будьте здоровы!

© Лаптева О., составление, вступление

© ООО «Издательство АСТ»

Вступление

«Жизнь после операции по-прежнему остается яркой, насыщенной и интересной»

Так случилось, что недавно я перенесла операцию по удалению желчного пузыря.

Это был новый опыт ощущений, нужно было переориентироваться в режиме питания, образа жизни, больше уделять времени состоянию здоровья и организма. И, конечно же, самым главным первые полгода был вопрос выбора правильной диеты. Диета сама по себе меня никогда не вдохновляла. По моему разумению, еда – это одна из значимых, ярких и приятных сторон жизни. И потому от нее нужно получать удовольствие и радость. А если уж невмоготу и диета необходима, то она точно должна быть необременительной, ненапряженной и максимально возможно исполнимой.

В своей предыдущей книге «ВКУСНО с Ольгой Лаптевой» я представила несколько вариантов диет: и для мясоедов, и для вегетарианцев, диету после отдыха, диету для людей, не очень довольных своим весом, это был результат года работы с консультантами – диетологами, врачами и психологами.