На нашем сайте вы можете читать онлайн «Сокровища грузинской кухни». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Сокровища грузинской кухни
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Дата выхода
15 мая 2024
Краткое содержание книги Сокровища грузинской кухни, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Сокровища грузинской кухни. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Алексей Сабадырь) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
От сочных хинкали до ароматного хачапури, грузинская кухня завоевала сердца гурманов во всем мире. Эта книга приглашает вас в кулинарное путешествие по Кавказу, раскрывая секреты и сокровища уникальной грузинской гастрономии. Автор проведёт вас через многогранный мир вкусов и ароматов Грузии. Эта книга — не просто кулинарная книга, а приглашение открыть для себя богатое наследие и гостеприимную культуру этой очаровательной страны.
Сокровища грузинской кухни читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Сокровища грузинской кухни без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Выньте индейку из кастрюли и дайте ей немного остыть. Затем разберите индейку на куски. В большой миске смешайте грецкие орехи, миндаль, фундук, гранатовые зерна, кинзу, петрушку, лук, чеснок, кориандр, шафран, соль и перец.
Добавьте куски индейки в миску и перемешайте.
В другой миске смешайте муку, воду и растительное масло. Взбейте до образования гладкой пасты.
Добавьте заправку в миску с индейкой и хорошо перемешайте.
Поставьте миску на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Тут будет реклама 1
Выжмите лимонный сок в соус и перемешайте.
Подавайте сациви горячим с рисом или лавашем.
Лобио в горшочке
Ингредиенты:
500 г сухой фасоли (красной и черной)
1 луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка растительного масла
1 литр овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Инструкции:
Замочите фасоль на ночь в холодной воде.
Тут будет реклама 2
На следующий день слейте воду и промойте фасоль. В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд.
Вмешайте томатную пасту и готовьте 1 минуту.
Добавьте фасоль и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне в течение 1—1,5 часов, или пока фасоль не станет мягкой.
Тут будет реклама 3
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью петрушки.
Советы:
Для более насыщенного вкуса используйте смесь красной и черной фасоли.
Вы можете добавить другие овощи, такие как сладкий перец, картофель или баклажаны. Подавайте лобио с рисом, хлебом или кукурузными лепешками.
Хинкали с говядиной и свининой
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная – 500 г
вода – 250 мл
Соль – 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Говядина (мякоть) – 500 г
Свинина (мякоть) – 500 г
Лук репчатый – 3 шт.
Тут будет реклама 4
Чеснок – 5 зубчиков
Зелень (кинза, петрушка) – 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Для бульона:
Говяжьи кости – 1 кг
Вода – 2 л
Соль, специи (по желанию)
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70645603) на Литрес.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Сокровища грузинской кухни, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Алексей Сабадырь! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
