Аюрведа. Пособие по женскому здоровью

Зимой можно есть побольше, летом – мало, весной и осенью – умеренно. В детстве следует использовать широкий рацион продуктов при частом приёме, в среднем возрасте – строго придерживаться диетологических рекомендаций, соответствующих своему типу конституции, в пожилом возрасте следует питаться так, как предписано для людей Вата, независимо от типа конституции.

А вот древние правила для поддержания нормального огня пищеварения, или «джатар агни». Джатар агни – это естественная кислота желудка, щёлочь и ферменты тонкого кишечника.

Их действие расщепляет пищу и стимулирует пищеварение. Агни разрушает чуждые микроорганизмы и токсины в желудке и кишечнике. Это самый важный вид огня в организме. Итак:

• Не пей холодную воду и напитки, они гасят огонь пищеварения. Пей тёплое, а если жарко – напитки комнатной температуры.

• Ешь больше свежих фруктов, пей фреши. Это очень полезно для тонкого кишечника – дома Питты. Помни, что:

• Фрукты перевариваются 1 час.

• Овощи перевариваются 2 часа.

• Рис и углеводистые продукты – 6 часов

• Мясо – 10 часов.

• Чисти язык утром серебряной (Вата-Питта) или медной (Капха) ложечкой. За ночь накапливается ама.

• Если на улице холодно и в животе чувство тяжести с утра, пей слабую имбирую воду с лимоном.

• Золотое правило: «Я не голоден – я не ем». Предыдущая пища должна перевариться и предоставить место для следующей порции.

• Не ешь слишком много и не ешь слишком мало.

• Не ешь слишком много сырой пищи, если преобладает Вата.

Сыроедение возможно только при гарантии чистоты продуктов, тёплой погоде, недолго и если Вата не является лидирующей дошей. Иначе – заторможенность, потеря волос, а иногда и зубов.

• Нагружайся физически, но без фанатизма. После упражнений хорошо полежать на правом боку (сердце не сдавливается), после еды – на левом (желудок не сдавливается)

• Ги – прекрасное лекарство для нормального агни. Хорошо пользовать прямо с первым куском пищи.

• Обед должен быть, когда солнце в зените или в полдень, если его не видно. Обед должен быть наибольшим по объёму.

• Хорошо жуй для увлажнения пищевого комка.

• Ужинать хорошо после заката.

• В древности в Индии люди кушали сидя в позе лотоса (ноги по-турецки). В этой позе желудок слегка сдавлен и человек не может переесть ?.

Неправильное питание у Вата-доши вызывает боль и вздутие в животе, головокружение, озноб и скованность.