Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно

Выжимая из фруктов и овощей соки, мы избавляемся от кожуры, семян, сердцевины – волокон клетчатки, чрезвычайно важных для пищеварительной системы. Переваривание жидкостей происходит значительно быстрее переваривания твердых продуктов. Съедая фрукт или овощ, мы запускаем естественный пищеварительный процесс. Выпивая сок, мы идем в обход сложного процесса, и механизм насыщения не активируется.

При пережевывании пища подвергается воздействию слюны, а также организм распознает продукт, чтобы затем выработать соответствующие энзимы и запустить в дальнейшем оптимальный процесс пищеварения.

При употреблении сока этот процесс отсутствует, и сок, минуя процесс пищеварения в желудке, сразу попадает в двенадцатиперстную кишку и вызывает перенапряжение поджелудочной железы. Появление неприятных ощущений (образование газов, бурление в желудке, дискомфорт) – показатель этого.

Клетчатка является дозатором сока, и только с помощью нее происходит четкое распределение всасывания сока – где нужно и сколько нужно.

Также клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы:

? является питательной средой для полезной микрофлоры кишечника;

? набухая в желудке, создает чувство сытости, что способствует похудению;

? задерживаясь в желудке на продолжительное время, замедляет усвоение углеводов, тем самым предупреждая резкое повышение уровня сахара в крови;

? связывает холестерин, эстроген и токсины и способствует их выведению из кишечника.

Еще одна претензия к фруктовым сокам – большое количество сахара. Вряд ли вы за раз съедите пять апельсинов, а вот выпьете их сок легко. Примерно столько плодов нужно на стакан сока, где почти вся энергия (112 калорий) будет приходиться на сахар. Фруктовый сок без волокон – это сверхконцентрированный заряд сахара, который мгновенно повышает уровень сахара в крови, что приводит к выработке инсулина.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/sergey-filonov/suhoe-lechebnoe-golodanie-kak-golodat-pravilno-i-komfortno/) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.