На нашем сайте вы можете читать онлайн «Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
25 декабря 2019
Краткое содержание книги Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Т. В. Лозовая) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Рецепты из домашнего архива, с учетом доступности основных продуктов и при минимально затраченном времени. Всем хозяюшкам на заметку.
Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Остывшие два коржа смазать начинкой, а третий корж верх и боковые стороны торта покрыть слоем шоколадного крема.
Торт «Сметанный»
Ингредиенты бисквита:
6 яиц
1 стакан сахарного песку
1 стакан сметаны
2 стакана муки
1пачка разрыхлителя
Ингредиенты крема:
2 стакана. сметаны
1 стакан сахарного песку
Приготовление теста: сахарный песок и яичные желтки взбить в белую пену, добавить сметану и перемешать в однородную массу.
Тут будет реклама 1
В отдельную кастрюлю налить белки, взбить их венчиком до белой пышной пены, переложить в подготовленную массу, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и быстро замесить тесто. Готовое тесто налить в формы и выпекать при температуре 200-220 35-50 минут.
Выпекание бисквита: форму, перед тем как налить тесто, смазывают маслом и слегка обсыпают мукой или выстилают бумагу.
Тут будет реклама 2
Духовой шкаф нагревают до температуры 200-220до взбивания теста. Готовность выпеченного бисквита можно определить по цвету верхней корочки (она должна зарумяниться) и по упругости (если после надавливания пальцем на бисквите останется ямочка, значит он ещё не готов). Готовность крупного бисквита определяется ещё деревянной палочкой. Если палочка, воткнутая в бисквит и сейчас же извлеченная из него, окажется сухой, то бисквит готов.Тут будет реклама 3
Выпеченный бисквит охлаждают и потом вынимают из формы. Отделив бисквит от стенок формы, перевертывают форму вверх дном, несколько приподнимают и бисквит выходит из формы.
Формирование бисквитов в торт: зачистить ножом или теркой обгорелые и неровные места бисквита после охлаждения. Если бисквит неровный, острым ножом срезать бугры, выровняв поверхность. Разрезать бисквит острым ножом на два или три ровных пласта.
Тут будет реклама 4
Нижний пласт бисквита выложить на плоскую посуду и нанести с помощью ложки или лопаточки равномерный слой приготовленного крема (2-3 мм). На крем наложить второй бисквитный пласт. Руками или дощечкой слегка прижать верхний пласт и также нанести слой крема, наложить на него третий пласт, прижать сверху, покрыть слоем крема верх и боковые стороны торта. После чего, торт можно украшать.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
