50 000 избранных рецептов для мультиварки

Курицу вымойте и положите в кастрюлю мультиварки. Добавьте воду, соль и целую очищенную морковь. Включите режим «Тушение» на 1 ? –2 ч. Затем слейте бульон в отдельную кастрюлю. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Пшено обдайте кипятком (это необходимо для того, чтобы убрать горечь). Картофель и пшено поместите в чашу мультиварки и залейте бульоном, добавьте специи и лавровый лист. Варите суп в режиме «Тушение» в течение 1 ? –2 ч. В готовый суп добавьте порезанную кубиками морковь из бульона и кусочки вареного куриного мяса.

Суп из цветной капусты и белой фасоли

1 кочан цветной капусты, 800 г белой фасоли (консервированной), 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки семян фенхеля, 2 веточки петрушки, 4–6 кусков белого хлеба.

Для бульона: 2–3 зеленых листа лука-порея, 1 луковица (большая), 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 веточка тимьяна, 2 веточки петрушки, 6 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца, 1 ? л воды, лавровый лист, соль.

Для бульона овощи очистите и нарежьте крупными кусочками. Поместите их в чашу мультиварки, влейте воду, добавьте зеленые листья лука-порея, петрушку, тимьян и душистый перец. Варите в режиме «Суп» 40–45 мин. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец, варите еще 10 мин. Процедите бульон через мелкое сито. Капусту вымойте и разберите на небольшие соцветия. Фасоль отбросьте на дуршлаг и ополосните под проточной водой.

Добавьте семена фенхеля и соль. Поставьте режим «Суп» на 60 мин.

Суп-лапша с омлетом

1 кг куриного супового набора, 125 г яичной лапши, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 2 картофелины, 1 луковица (маленькая), 1 морковка, 2 горошины черного и душистого перца, 1 пучок петрушки, 2 л горячей воды, лавровый лист, соль.

Суповой набор вымойте, лук и морковь очистите и целиком положите вместе с суповым набором в кастрюлю мультиварки. Добавьте черный и душистый перец, лавровый лист. Залейте 2 л горячей воды и включите режим «Суп» на 2 ч. Бульон будет готов через 1 ? ч. Достаньте из бульона курицу, лук, морковь, перец и лавровый лист. (Все, кроме курицы, можно выбросить.) Поместите в бульон картофель, нарезанный кубиками.