На нашем сайте вы можете читать онлайн «Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
15 апреля 2018
Краткое содержание книги Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Алекс Крамер) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Уличная еда – это феномен мировой гастрономии. Самые простые, незатейливые, обыденные и традиционные блюда любой кулинарной культуры можно встретить не в шикарных ресторанах, а на рынках, площадях, фуд-траках или придорожных лотках в их аутентичном облике. В любой точке земного шара свежий, дешевый, вкусный, сытный и разнообразный стрит-фуд предлагает городским жителям и гостям знакомство со всем своим изобилием блюд и историческим кулинарным наследием народа. В этой книге представлены более 220 рецептов самых популярных блюд уличной еды, собранных со всего мира. Вы познакомитесь с уличными изысками Америки, Австралии, Европы, Африки и Азии.
Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Завершить сервировку креветками, закрыв сверху второй половиной сэндвича и сразу же подавать.
ЧИЗБУРГЕР С БЕКОНОМ
Регион происхождения: США
Количество: 6 порций
Разве существует на земле более «уличного» блюда, чем вездесущий гамбургер? Он известен во всем мире благодаря глобальной популяризации сетей быстрого питания и является одним из самых популярных блюд. Так или иначе, самая лучшая и вкусная булочка с начинкой – это та, которую вы создаете сами, добавляя те ингредиенты, которые вам больше всего по вкусу, и опускаете те, которые вам не по душе.
Тут будет реклама 1
В этом блюде вы ограничиваетесь лишь своей фантазией, однако следует учитывать главное правило: подбирать соусы, которые идеально сочетаются с начинкой вашего бургера. Ниже я приведу рецепт удивительного чизбургера, пропитанного острым майонезом с дымными нотками. Следуя технологии приготовления, вы сами сможете построить свой идеальный бургер. При желании добавляйте начинку по своему вкусу (помидоры, огурцы, лук и т.Тут будет реклама 2
д.).
– Лук, тертый или мелко нарезанный – 1 шт
– Мармит или другой дрожжевой экстракт – 2 ч.л.
– Микс из сушеных пряных трав (Прованские травы, Итальянские травы и прочие) – 1 ч.л.
– Говяжий фарш – 1 кг
– Майонез – 6 ст. л.
– Соус шрирача или любой другой острый соус на ваш вкус – 2—3 ст. л. (см. приложение)
– Паприка копченая молотая – по вкусу
– Копченый бекон – 18 тонких слайсов
– Плавленый сыр чеддер – 6 ломтиков
– Листья салата (сорт на ваш выбор) – 1 горсть
– Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
– Кетчуп и майонез – по вкусу (по желанию)
Для булочек:
– Мука – 550 гр
– Быстродействующие дрожжи – 2 ч.
Тут будет реклама 3
л.
– Сахар – 2 ч.л.
– Мелкая соль «экстра» – 1 ч.л.
– Теплое молоко – 250 мл
– Сливочное масло, растопленное – 100 гр
– Яйцо – 3 шт +1 взбитое
– Растительное масло
– Кунжут семя – 2 ст. л.
– Для приготовления булочек поместить в большую миску муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешать до тех пор, пока вся смесь не объединиться.
Тут будет реклама 4
Влить молоко, добавить сливочное масло вместе с яйцами. Если вы используете агрегат для теста, необходимо начать с минимальной скорости, а затем увеличить до средней и продолжать взбивать тесто в течение 10 минут. Процесс замешивания будет закончен, когда тесто приобретет эластичную, блестящую и гладкую консистенцию. Не рекомендуется замешивать тесто вручную: идеальным вариантом будет использование пищевого миксера.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Алекс Крамер! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
