На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кулинарные рецепты. Домашняя кухня». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кулинарные рецепты. Домашняя кухня
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
16 сентября 2020
Краткое содержание книги Кулинарные рецепты. Домашняя кухня, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кулинарные рецепты. Домашняя кухня. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Татьяна Дросс) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными. При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни.
Кулинарные рецепты. Домашняя кухня читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кулинарные рецепты. Домашняя кухня без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Теперь сердечки отбейте кулинарным молотком, накрывая при этом пакетом (так вы избежите разбрызгивания при отбивании).
Все отбитые сердечки посыпьте солью, чёрным молотым перцем и сухими травами.
В миске разболтайте вилкой яйца. В другую миску насыпьте кукурузную муку. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Теперь окунайте отбивные из сердечек сначала в яичную смесь, затем в кукурузную муку.
Обжарьте отбивные из куриных сердечек на среднем огне с двух сторон небольшими партиями.
Тут будет реклама 1
Таким образом обжарьте все отбивные из куриных сердечек.
Подавать такие отбивные нужно в горячем виде с любым гарниром.
Жаркое из курицы с овощами, под картофельной «крышечкой»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе – 500 г (2 шт.)
Кабачки молодые (небольшие) – 2 шт.
Перец сладкий (среднего размера) – 1—2 шт.
Помидоры (небольшие) – 4—5 шт.
Морковь (небольшая) – 1 шт.
Корень пастернака (по желанию) – 1 шт.
Тут будет реклама 2
Лук репчатый (небольшой) – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Картофель (среднего размера) – 4 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Зелень петрушки – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне несколько минут.
Тут будет реклама 3
Как только куриное мясо «схватилось», добавляем нарезанные кружочками морковь и пастернак (этот ингредиент не обязателен). Обжариваем на сильном огне пару минут. Сливаем лишнее масло.
Лук и чеснок нарезаем довольно крупными кусочками и отправляем в сковороду. Быстро обжариваем.
Добавляем нарезанные полукружиями кабачки (молодые) и нарезанные крупными кусочками сладкий перец и помидоры. Обжариваем 5 минут.
Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
Тут будет реклама 4
Картофель натираем на крупной терке, отжимаем. Присаливаем, добавляем чёрный перец.
Сыр тоже натираем на крупной терке и добавляем к картофелю. Хорошо перемешиваем – это будет картофельная «крышечка».
Куриное мясо с овощами солим, перчим и добавляем порубленную зелень. Перемешиваем.
Сверху распределяем картофель с сыром.
Запекаем в духовке при 200 градусах по времени минут 20.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кулинарные рецепты. Домашняя кухня, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
