Аюрведа. Секреты хорошего пищеварения и вечной молодости

Нуждается в:

• лёгкой, сухой, тёплой пище небольших объёмов;

• остром, вяжущем и горьком вкусах;

• двух-трёхразовом питании (можно пропустить завтрак, ужин должен быть лёгким);

• горячем или тёплом питье (имбирный чай);

• сухофруктах;

• свежих овощах (капуста, редис, редька, болгарский перец, помидоры, свёкла) и овощных рагу;

• кашах (ячменная, пшённая (просо), кукурузная, овсяная, гречневая);

• всех бобовых;

• семечках и немасляных орехах;

• лёгких маслах (кукурузное, горчичное, подсолнечное);

• козьем молоке и молочной сыворотке;

• только курином мясе и индюшатине в небольшом объёме;

• всех специях, можно использовать много.

Избегать продуктов питания сладкого, солёного и сильно кислого вкуса, холодной, жирной, тяжёлой еды, холодных, особенно газированных, напитков, молочных продуктов, картофеля, бананов, авокадо, мяса, яиц, масляных орехов, ограничить сладкие фрукты и цельнозерновые.

Люди с конституцией Капха могут употреблять пищу 2 раза в день, избегая простых углеводов и большого количества животной пищи, так как они склонны к избыточному весу.

Симптомы дисбаланса Капхи: бледный цвет лица, чувствительность к холоду, апатия, потребность в длительном сне, отупление, астма, хронический бронхит, насморк, аллергия, чрезмерный вес, молочница, отсутствие мотивации, длительные необильные менструации.

«Капху лечат сильными рвотными и слабительными средствами, следуя правилам; сухой и необильной пищей, горячей и пряной, на вкус острой, горькой и вяжущей; старым вином; сексуальным наслаждением; бодрствованием по ночам; всевозможными упражнениями; умственной работой; сухим и энергичным массажем; воскуриванием трав и особенно удовольствием от физической нагрузки».

В целом людям этого типа следует ограничить общее количество съедаемой пищи.

Все эти соображения следует рассматривать лишь как самые общие указания.

Для наиболее часто встречающихся двойных типов конституции актуально питаться по сезонам согласно лидирующим дошам.

В большинстве случаев человек Вата-Питта-типа должен поздней осенью и зимой придерживаться питания, регулирующего Вату, а поздней весной и летом – регулирующей Питту.