Сверхпростые кулинарные рецепты

В кастрюлю влить 4 стакана воды, положить масло и посолить. Когда вода закипит, всыпать промытый рис и варить его при тихом кипении до готовности. После этого оставить для упревания еще на 10 минут.

Готовую кашу заправить сливочным маслом и подать к столу.

Каша рисовая молочная

Ингредиенты:1 стакан риса, 4 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить 8 минут, после чего выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15 минут.

Затем всыпать сахар, размешать, накрыть крышкой и поставить для упревания на 15 минут.

При подаче на стол положить в кашу сливочное масло.

Рис по-монастырски

Ингредиенты: 200 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатного соуса, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис хорошенько промыть, залить кипящей водой в соотношении 1:2, варить 10 минут, чтобы рис получился рассыпчатым, откинуть на дуршлаг.

В глубокой сковороде обжарить до золотистого цвета нарезанный репчатый лук с добавлением щепотки соли. Затем добавить натертую на крупной терке морковь и томатный соус. В сковороду выложить рис, перемешать, приправить солью, перцем, сушеной пряной зеленью и тушить до готовности 15 минут.

Подавать блюдо горячим.

Рисовая запеканка с шампиньонами

Ингредиенты: 500 г риса. 1 кг шампиньонов, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 200 г сливок, 2 ст.

л. сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить до готовности. Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком и чесноком.

Приготовить соус: отделить четвертую часть грибов, посыпать их мукой, обжарить, добавить сметану и сливки, посолить и поперчить.

Затем взять глубокую форму, выложить слоями рис и грибы, верхний слой залить соусом. Запекать в духовом шкафу 20 минут.

Рис с овощами

Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 упаковка замороженной овощной смеси, 2 ст.

л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В сильно разогретую глубокую сковороду выложить замороженные овощи и чуть-чуть потушить их на растительном масле. Затем всыпать стакан хорошо промытого риса и влить 2 стакана кипятка, посолить и поперчить. Как только смесь закипит, закрыть плотно сковороду крышкой и на маленьком огне довести до готовности.