Натуральные продукты. Готовим сами: сыр, творог, кефир, йогурт

Также сыр содержит большое количество минеральных веществ:

– кальций, нормализующий кислотно-щелочной баланс и укрепляющий костную ткань;

– фосфор, принимающий участие в процессах обмена энергии, с которыми связана умственная деятельность человека;

– железо, входящее в состав гемоглобина, железобелковых комплексов и ферментов, которые обеспечивают клеточное дыхание;

– калий, принимающий участие в передаче нервных импульсов, активизирующий выработку ферментов и стабилизирующий артериальное давление;

– медь, способствующая выработке красных кровяных телец, укрепляющая кровеносные сосуды и участвующая в обменных процессах;

– селен, улучшающий кровоснабжение кожи и препятствующий распространению раковых клеток;

– цинк, поддерживающий нормальное состояние крови и участвующий в образовании инсулина;

– йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы и входящий в состав вырабатываемых ею гормонов.

Этоинтересно!

Самыйбольшойвмиресырбылизготовленбританскимифермерамив 1840 годуизмолока 780 коровивесилпочти 500 кг.

Егопреподнеслив качествесвадебногоподаркакоролевеВеликобританииВикторииипринцу-консортуГерманииАльберту. Послесвадебнойцеремониипроизводителисыразахотелизабратьсыр-великаниотвезтиегонавыставку. Однакомолодоженысэтимнесогласилисьи дажепоследовалсудебныйпроцесс. Каковабыладальнейшаясудьбаэтогосыра, историяумалчивает.

Кроме того, сыр богат и витаминами А, В

, В

, В

, С, D, Е, РР, которые играют огромную роль в нормальном функционировании организма.

ВитаминА способствует регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос, препятствует преждевременному старению, повышает иммунитет, является антиоксидантом, нормализует репродуктивную функцию и положительно влияет на зрение.

Витаминыгруппы B участвуют в углеводном обмене, поддерживают стабильность нервной системы, блокируют действие токсических веществ, улучшают циркуляцию крови и защищают организм от старения.

Витамин C необходим для стабильности всех систем организма. Он повышает иммунитет, предохраняет от развития онкологических заболеваний, сбоев сердечно-сосудистой системы, способствует всасыванию железа, является мощным антиоксидантом.

Витамин D требуется для нормального роста костей, регулирует обмен кальция и фосфора, нормализует функции сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет.