Как влюбиться в завтрак

Как влюбиться в завтрак

Юлия Васильевна Савченко

Григорий Владимирович Карпяк

Завтрак – это обычный прием пищи? Смело заявляем: мы изменим ваше представление о завтраке!Мы хотим, чтобы утренний прием пищи стал для вас приятным ритуалом и зарядил энергией на весь день.В этой книге собрано 35 полезных рецептов для завтрака: омлеты, овощные закуски, десерты из овсяной крупы и творога, фруктовые салаты, бутерброды. А самое главное, все блюда простые и быстрые в приготовлении. Выбирайте любимые рецепты и наслаждайтесь вкусом вашего полезного завтрака.

И пусть каждый новый день будет радостным и легким!Приятного аппетита!

Омлет с капустой, зеленым луком, сыром и кинзой

Ингредиенты

• яйца куриные 4 шт.

• сливки 5 ст. ложек

• мука 2 ст. ложки

• оливковое масло 2 ст. ложки

• капуста белокочанная 100 г

• зеленый лук 2 пера

• твердый сыр 80 г

• кинза пучок

• морская соль по вкусу

• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1 Взбить яйца в пену, добавить сливки, оливковое масло, муку, соль, перец и перемешать.

2 Капусту нарезать соломкой, зеленый лук нашинковать. Соединить капусту и лук с яичной массой, перемешать.

3 На сухую разогретую сковороду вылить омлет, накрыть крышкой. Готовить при средней температуре около 5 мин, не переворачивать.

4 Сыр натереть на крупной терке, посыпать омлет за 1 мин до готовности.

5 Выложить готовый омлет на тарелку, сверху обильно посыпать кинзой.

Время приготовления: 15 минут

Омлет в духовке с лососем, брокколи и сыром фета

Ингредиенты

• яйца 3 шт.

• сливки 50 мл

• лосось слабосоленый (или любая красная рыба) 30 г

• перец болгарский ? шт.

• брокколи соцветия 8 шт.

• сыр фета 30 г

Приготовление

1 Яйца взбить вилкой, добавить сливки и перемешать.

2 Сыр фета нарезать на небольшие кубики.

Брокколи разделить на мелкие цветочки, перец порезать крупными кубиками, лосось тонкими ломтиками.

3 Форму для омлета смазываем растительным маслом. Выкладываем начинку (перец, брокколи, лосось, сыр фета) и заливаем ее омлетом. Накрываем форму крышкой или фольгой.

4 Выпекать около 20-25 мин при температуре 200 градусов.

Время приготовления: до 30 минут

Примечание

Время приготовления омлета зависит от размера формы.