Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно

Минеральные вещества в основном представлены калием, железом, фосфором, медью, цинком, магнием, никелем, фтором и кобальтом. Специфический запах моркови обусловливается содержащимися в ней эфирными маслами.

Блюда из моркови очищают кровь от холестерина, выводят из организма токсины и шлаки, нормализуют функции желудочно-кишечного тракта, действуют как мягкое слабительное, способствуют расщеплению камней в мочевом пузыре, снижают риск развития онкологических заболеваний. Употребление моркови помогает укрепить сосуды, снизить артериальное давление, скорректировать вес, улучшить зрение, картину крови и состояние кожи.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество фитостеринов, которые положительно влияют на соотношение холестерина в крови и улучшают работу желчного пузыря. Также его можно использовать в качестве замены насыщенных жиров, при этом снижается величина «плохого» холестерина на 18%. Если пить оливковое масло натощак ежедневно, то холестериновые бляшки не будут откладываться на сосудах.

Рыба

Рыба должна быть в рационе постоянно. Ее частое употребление позволит замедлить развитие бляшек на стенках артерий и уменьшить воспаление по всему организму. Однако следует употреблять нежирные сорта рыбы (треска, судак, хек, кефаль, путассу и т. д.).

Чеснок

Чеснок – один из самых полезных овощей, целебные свойства которого широко используются уже более 5000 лет.

Чеснок содержит белки, жиры, клетчатку, кальций, калий, натрий, марганец, железо, фосфор, магний, цинк, йод, серу, а также фитонциды и эфирное масло. Богат чеснок витаминами С, D, Р и группы В.

Чеснок обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими, мочегонными и глистогонными свойствами. Небольшое количество чеснока полезно для разжижения крови, снижения уровня холестерина, а также в качестве профилактики онкологических заболеваний. Этот овощ широко используется для повышения иммунитета, лечения респираторных болезней, а также в качестве витаминного средства.

Яблоко

Яблоко – знакомый всем с детства фрукт. О его пользе известно, пожалуй, каждому.

Яблоки богаты клетчаткой, пектинами и фруктовыми сахарами. Они содержат органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, витамины А, С, Е, К, РР, группы В, минеральные соли железа, кальция, магния, фосфора, йода.