Энциклопедия продуктов. Фрукты и ягоды

Например, одни считают, что апельсин бьёт все рекорды по содержанию витамина С, хотя на самом деле он по этому параметру не выделяется среди прочих цитрусовых. Другие уверены, что апельсиновые плоды (или свежевыжатый сок) способны эффективно сжигать жиры и обеспечивать избавление от лишних килограммов в диетах. Это тоже не совсем так.

Тем не менее, апельсин действительно полезный продукт, способный лечить астму и нейродегенеративные заболевания, подавлять активность ряда бактерий, улучшать состояние при сахарном диабете и болезнях печени, снижать артериальное давление и положительно влиять на сердечно-сосудистую систему.

Вот только при введении апельсина в рацион нужно всегда учитывать и опасные свойства продукта, который в сочетании с лекарствами может спровоцировать непредсказуемый эффект.

Полезные свойства апельсин

Состав и калорийность

В 100 г свежих апельсинов содержится [33]

Основные вещества:      г             Минералы:      мг             Витамины:      мг

Вода      86,75             Калий      181             Витамин C      53,2

Белки      0,94             Кальций      40             Витамин РР      0,282

Жиры      0,12             Фосфор      14             Витамин B6      0,06

Углеводы      11,75             Магний      10             Витамин В2      0,04

Сахар      9,35             Железо      0,1             Витамин Е      0,18

Калории (Ккал)      47кКал             Цинк      0,07             Витамин В1      0,087

Использование в медицине

Говоря о применении мякоти и сока апельсинов в медицине, обычно имеют в виду производимый продуктом лёгкий слабительный, мочегонный и желчегонный эффект, антисклеротическое действие, сопровождающееся снижением проницаемости стенок сосудов и их укреплением.

Кроме этого, многочисленными медицинскими исследованиями установлен и ряд других полезных свойств продукта.

Антиоксидантное действие. Содержащиеся в апельсинах антоцианы, работая как антиоксиданты, уменьшают риски возникновения ряда возрастных заболеваний

, в том числе – сердечно-сосудистых и катаракты

.

Среди всех исследованных растений семейства рутовых именно у апельсина антиоксидантные свойства выражены наиболее ярко

. Помимо прочего, это при физических нагрузках ещё и предотвращает развитие гипоксии в клетках

. Схожие антиоксидантные свойства характерны не только для мякоти, но и для кожуры этого фрукта

.

Подавление активности ряда бактерий.